天氣持續酷熱，各大餐廳紛紛供應消暑菜式。中菜食府翠亨邨推出「涼夏掀盅」湯品，以清甜瓜果煮湯，具有清熱功效。南非鮑魚燉原個木瓜湯十分鮮甜，南非鮑魚經燜煮後香滑軟腍，木瓜湯底吸收了海鮮精華，清甜中帶鹹香，滋潤養顏。另有原個迷你冬蓉蟹肉羹，大廚將迷你冬瓜挖空，瓜肉除籽後打成蓉，再加入蛋白、蟹肉及夜香花煮成清香湯羹，啖啖蟹肉配上滑溜瓜蓉，口感豐富。
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( r) p: ^9 t$ `5 \3 x6 b矜貴滋味的原個迷你南瓜魚翅蟹肉忌廉湯，選用產自日本的南瓜，瓜肉綿滑細緻，味道特別香甜，加入彈牙魚翅烹調成香濃忌廉湯，入口順滑鮮甜，清新瓜湯讓人暑氣全消。以上菜式於翠亨邨各大分店有售。文：Dorothy公仔箱論壇+ O1 h7 w# n6 |1 ?, y% x
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王牌叉燒飯配鹹蛋、豬油及秘製醬油$158/碗（兩位用）5.39.217.77, o) e. \: ?/ a2 B7 Y; J( e
除湯品外，餐廳推出懷舊叉燒飯，伴以鹹蛋、蜜糖豆、頭抽豉油、荷包蛋及豬油。5.39.217.77% T, k" D& v8 X, d# N
- X$ P0 J) [% w: n6 @3 j" x+ W9 n原個迷你南瓜魚翅蟹肉忌廉湯 $168tvb now,tvbnow,bttvb* y1 J: |& } r1 v! p7 h
瓜肉綿滑細緻，湯汁味道甘甜。5.39.217.775 [' p4 O. z3 E
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南非鮑魚燉原個木瓜湯$180tvb now,tvbnow,bttvb8 Q2 Z% K/ X& X8 h
鮑魚令木瓜湯底更為清甜。
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4 w2 z" w$ E, B) Y* U5 U7 `原個迷你冬蓉蟹肉羹 $128tvb now,tvbnow,bttvb: Y3 t6 l- o: G; i) C/ B
清熱冬瓜湯內有鮮味蟹肉，伴以芳香夜香花。 |
發表於 2015-8-12 05:44 AM
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