荔枝角隨着越來越多新住宅落成，最近有不少新式休閒餐廳進駐，Tang2是其中一間。新餐廳走中西式fusion路線，選擇多樣，西式有齊前菜、沙律、主菜及三文治，中式則有點心，像金腿葱油餅、蘿蔔絲酥餅、菠蘿叉燒包。菜式賣相頗精緻，像琥珀水晶蝦，由清理蝦頭到去除蝦衣必須全人手操作，配上金黃色的濃蝦湯，蝦身像美玉一樣雪白無暇。推介的還有蜜汁叉燒，西式的和風豆腐沙律賣相亦一流，突出了菜式心思。; e b0 v m3 s' w9 ^0 e8 }' o$ B
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Tang2
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3 B6 C# ]3 k x' U- d( H5 d* C蜜汁叉燒，取自於豬梅柳中肉質最好的部位，油脂分佈平均。$882 t" e+ G( [+ s
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琥珀水晶蝦，由清理蝦頭到去除蝦衣必須人手操作，為手工菜式。$168% N3 C. C, D y* |( i) H1 o' ]
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. U0 X; W7 r& w8 o$ F! ]& D- V和風豆腐沙律，陳列像油畫般，賞心悅目。$72 |
發表於 2015-8-11 05:27 AM
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