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材料：
5 q) P$ y. L! c新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb+ Z9 I% c1 w3 q0 d( N1 ?
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb9 f8 R! P* F0 K" L! U" ?! y
鹽少許
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+ x7 O! E+ p% m# `, e做法:
3 ?$ f+ k' o/ h' }8 L; X5.39.217.771.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。
b1 w! }" }. f4 r: V* T5 J7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X# g7 P% z8 E1 y7 Z
2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。公仔箱論壇$ V f) [( Y3 s- ?9 j( m/ g
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。5.39.217.77/ [, N- Q3 k4 t
9 p4 W; I: j+ T3 p: p4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g$ Z/ e6 |' g2 H
0 Q3 m& O4 w/ W9 q! m5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。
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6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。) a0 d: [4 T3 a9 s, A0 U( i* t
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3 i6 D h( h" `5.39.217.77購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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