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材料：
- [: s% j- i! _2 M. M; a! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片5.39.217.77% N- v) _6 J4 l& H" b C( c
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb5 x8 r5 p( P' d" R6 G
鹽少許
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做法:
- ` S! t& ]2 O6 p" ^4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。
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2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。
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, o- w) K7 Q: T, Q1 V: ^4 f- V. V3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
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9 @, a+ Z7 V# ^ m4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用
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; u; F$ S/ s R! N9 H, b公仔箱論壇5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。9 @# x; ]2 c/ o! I1 ]& _! y+ b: K
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6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。
8 ?+ Q E p! B( N, Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~* W& {& B r6 ]
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購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。5.39.217.77/ ~8 G. P5 A; W9 H
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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