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材料：
0 \! h- H7 s. M% s W- p新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片
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* m* c- v) ?: t+ t9 j2 m- P調味：5.39.217.77& ^* i' T$ V, ]) Q4 o6 t9 }
鹽少許
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+ v% i3 J# n2 O( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& h. s+ x4 A+ w* {: K公仔箱論壇1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。5.39.217.77' I+ i* c' x: ~7 b: E; O
; Z0 D0 \9 c7 a2 Z4 Y5 z( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。
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6 n8 i! m5 l, L: Vtvb now,tvbnow,bttvb3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。7 E' O/ o1 K: d0 n
& x- C/ A; J& l0 F: H, p# k) B: q8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用
6 }$ _. V9 W; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G1 i }3 m* R5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。
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6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。
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2 |* w" I/ j: Z/ [- @8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。1 ?: X0 D$ r. M
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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