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材料：(4人份量)
/ g7 `2 @4 M! d/ y, ]5.39.217.77雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙公仔箱論壇. q' [& q0 d' O
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/ S _+ _, N8 |$ T調味：
8 ?( H& d+ } z1 ?+ {鹽1/2茶匙、麻油數滴& p8 {. Y( j- [; l; ^
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做法:公仔箱論壇 M; w# d& Z8 X ?4 `& V
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
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2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。公仔箱論壇" n0 c$ x& o% [7 s& a) h& D
8 w) m& Q* c8 }9 r' F+ m. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
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4 w5 ~$ s. s8 w! Z3 O7 D公仔箱論壇4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
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本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。tvb now,tvbnow,bttvb/ r+ T$ T0 g% u# L
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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