2 p$ M4 e/ i3 m- a1 d8 n公仔箱論壇材料：(4人份量)9 L9 L& H+ M* H# n' o8 [
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙5.39.217.77. ^/ n F6 {2 {2 a1 D
$ S& M; I" M- f; u8 T8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ C# T+ u/ k4 \8 q) y6 E
調味：
3 ~2 h& a7 V& t. d. a鹽1/2茶匙、麻油數滴公仔箱論壇: B$ `, J# n' r
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$ E- @. F z1 ^. S, _) \公仔箱論壇做法:
/ X+ L/ a, X1 D# K! f; H( @# i1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。公仔箱論壇, g. E0 c6 Z, ^- f& ]
$ o9 B% y. s) f. X6 L2 ]% v! stvb now,tvbnow,bttvb2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
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) r: Y2 a, C( F3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。公仔箱論壇1 O% P% ]7 J: Y8 D* a
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4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
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1 B, J5 x3 {2 ~本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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