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材料：
5 d/ a: g/ K1 V韓式粉絲300克、海鮮(蝦、帶子、青口)共600克、椰菜400克、洋蔥1個、甘筍1條、三色甜椒各1小隻、鹽2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉、麻油少許、蒜蓉2茶匙、辣椒適量、雞湯500毫升、XO醬3湯匙、烘香白芝麻適量
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb7 X3 `4 J* i* d/ w! Z9 t2 O
蠔油3湯匙、老抽2茶匙、糖1茶匙、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb& `+ k& |$ r9 q5 b; }# g" a- \) N- {: L
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做法:0 g7 n d* w$ ~% O7 \
1.韓式粉絲按包裝指示飛水。
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2.海鮮洗淨，印乾水份後以鹽、生粉、胡椒粉和麻油同醃。公仔箱論壇 F. u, \2 y6 n! Z$ c0 \
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3.椰菜、洋蔥、甘筍、三色椒切絲備用。2 d: ~5 A: Q+ J9 m7 f
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4.燒熱鑊將油加熱、將洋蔥、辣椒、蒜蓉、XO醬爆香，加入海鮮略煎盛起備用。; C% ?* \: f, I
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5.以中火將所有蔬菜絲(三色椒後下)略炒，放入已飛水的韓式粉絲，下雞湯及調味。: _" q6 U7 ?; v$ H' c: w: u
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6.炒至收汁乾身後加入海鮮回鑊，撒上芝麻即可上碟。
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發表於 2015-8-10 02:49 PM
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