本帖最後由 nt1972 於 2015-8-10 07:28 AM 編輯 5.39.217.77! u# k! M5 ~& h% D$ ]* a* Y
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" @7 ~+ ~4 k- `, H& Z4 _ q6 S& D- g公仔箱論壇主打健康無味精的摩登中菜──唐宮小聚,最近引入了本地釀製的手工啤酒。總廚特別以店內招牌菜配搭啤酒,提升食物原味。以口感清爽的「香港啤酒」,配以香濃惹味的黑醋雞花,能減輕食物的油膩感;帶有淡淡麥芽味的「龍脊啤酒」,在釀製過程中加入美國啤酒花,使味道更有層次,可配以沙薑豬手在飯前開開胃;至於「大浪灣」的口感較乾,略帶澀味及柑味,用來配香辣牛腩就最適合,能中和微辣口感。% c, Q3 x; V: _9 t9 i3 E
/ P c- p+ H9 C% Q5.39.217.77唐宮小聚
) I: d4 V1 `& F& X6 Q中環皇后大道中The L.Place 5.39.217.778 r ]8 C g( p) V f7 j
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# P2 a0 u9 z% Y9 a. y6 r( A* i沖繩啤一啤
/ J9 X3 Z$ e- Htvb now,tvbnow,bttvb沖繩充沛的陽光,一大片的汪洋,盛產各種新鮮馳名的蔬果和海產。除了大家熟悉的海葡萄、苦瓜、菠蘿及黑毛豬外,沖繩的手工啤酒亦相當有特色。GOGYO將推出啤酒配對餐單,帶來南都酒造所及海利歐斯酒造所的手工啤酒,配以沖繩直送的新鮮食材,一嘗沖繩夏日風味。
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