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材料：* q$ D" S0 u& `" M& Q# ?
無糖朱古力125克、鮮忌廉250亳升、橄欖油1湯匙、牛奶60毫升、蘭姆酒(或咖啡酒)1湯匙、雲呢拿香草雪糕適量、薄荷葉(點綴用)
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% [& W( C( }9 T8 H5 ^$ M5.39.217.77做法:tvb now,tvbnow,bttvb R6 c7 O) G! G* M2 ?2 G
1.鮮忌廉打至企身，放入雪櫃。- }; s u$ P6 f
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2.煲內注水(不觸及粉盆底部)，待水沸後將盛有朱古力的粉盆放在熱水煲上，見朱古力開始軟化即離火，攪拌至融化，加橄欖油、蘭姆酒及牛奶拌勻。6 r7 p$ d* k# ]/ _! {3 r
4 f' ]" n8 [) Y& M& P9 s公仔箱論壇3.取出已打好的鮮忌廉，分兩至三次拌入朱古力混合物內至均勻軟滑，用鐵匙分入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z/ ?- W; f5 D8 J
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4.在每杯朱古力慕絲上放一小球香草雪糕，以薄荷葉作點綴。' d( m" q6 k. j/ i3 U) |" A3 O
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6 Y( a' y$ x. p) `4 a- v% D8 U" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此食譜採用無糖朱古力製作，以雪糕伴食恰到好處，若仍想減甜，可用漿果(如草莓、覆盆子等)取代雪糕。亦可加兩隻雞蛋令口感更軟滑，只需將分開的蛋?逐一隻拌入朱古力混合物，在拌入忌廉後才打蛋白，打至企身後再輕輕拌勻入朱古力混合物。若用雞蛋，可免去牛奶。
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發表於 2015-8-9 06:19 AM
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