[中式食譜] 檸檬百里香海鮮筆尖麵

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; }6 b* Z9 T9 t! f- x& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.778 f9 K. g  e2 m% o" ]$ c7 f
虎蝦肉及帶子肉各半磅、筆尖麵(penne)400克、洋蔥1個、紅及黃燈籠椒各半個、檸檬1個、新鮮百里香(thyme)1株、白酒半杯、蒜頭兩瓣、橄欖油、海鹽及胡椒適量
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& G) U: T1 D, h1 X7 {( K做法:
+ n7 |) |8 i/ {# ?- rtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦及帶子洗淨、剔出蝦腸，吸乾水，以少許鹽、胡椒、百里香醃約15分鐘。
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) Q0 d) H- }; Z$ S! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燈籠椒切絲，洋蔥切丁，蒜頭切末。刨出檸檬皮絲，將3/4剁碎成蓉。
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3 w. A4 p3 ]( ~" k0 N" L$ @5.39.217.773.燒熱鍋，以橄欖油炒蝦及帶子至三分熟，下白酒煮至半熟，盛起備用。公仔箱論壇7 y" l$ i, ?- S' {
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4.另以一大鍋燒滾4公升水，下4大匙粗鹽，放入筆尖麵，煮約6分鐘至中心仍帶白及硬。5.39.217.77' F9 S  K- E6 \# j5 D- M  U: D0 a; Z
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5.原鍋以橄欖油爆香洋蔥及蒜頭，炒至洋蔥透明，下燈籠椒再下筆尖麵，放(3)的白酒醬汁稍煮，讓筆尖麵吸收鮮味。
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2 f- K1 |; G5 f) Jtvb now,tvbnow,bttvb6.加入蝦及帶子、百里香及檸檬皮蓉，以胡椒及鹽調味，上碟後淋上上好橄欖油，以檸檬皮絲及百里香裝飾。9 x4 S1 O2 w" T4 S
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. |/ u' y. z) z& c公仔箱論壇檸檬百里香(Lemon thyme)本是帶有檸檬香味的百里香，但在本港較難購得，唯有以檸檬皮及百里香混合使用，效果相當不錯。
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- }& H: H, b& g" c( h8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。