( h+ T5 \9 Y* g) `公仔箱論壇材料：
L3 ~: e& E1 m3 T; otvb now,tvbnow,bttvb乳鴿2隻5.39.217.77+ Z2 P% a( R; n, ~* t2 o" q4 N
2 E: U7 B8 P/ r! I* [. n
2 T) Z, `7 \$ b6 h4 q# \% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷水料：
) o9 I( g# e4 D' W+ J# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒、八角、丁香、桂皮、草果、陳皮各15克公仔箱論壇/ T2 B$ q h. a: K! P9 g
( {: ?8 g S1 U6 D( ?' t
3 p/ y+ c" D5 U6 H/ `9 b9 ]
上皮料：
* a! ], L, t$ J7 |% W# \9 F! w( ^麥芽糖1.5湯匙、白醋1湯匙、玫瑰露酒1/2茶匙
9 y/ ~$ F) J7 ]5.39.217.77% l, T) G" f# K
9 a$ v- b5 z7 w- J9 G做法:
, O4 F. V) W3 |8 k# D+ _: Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 取高身鍋燒沸3公升水，下滷水料轉中火煮30分鐘，熄火蓋上，攤涼。4 C( u0 {4 s3 |( Z4 {' v4 B
1 s" [' O* {3 p/ {$ G5 _5 D2 R5.39.217.772. 挖清乳鴿的肺，切去腳部，洗淨備用。
+ Q8 ~3 d) k/ Z& W; Itvb now,tvbnow,bttvb
: l! v! J A( S0 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 把滷水翻熱至沸騰，放入乳鴿浸煮，待再沸即轉慢火滷22分鐘(不必上蓋) 。
0 L$ I/ a6 \3 {3 c( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c. v, Z- i& a( `( o6 s! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 上皮料放在碗中，置鑊內隔水加熱，至可拌勻，取出。
9 b4 R* o3 v0 f$ [% A3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y. |0 t0 D' S( V$ g. Y
5. 索乾乳鴿內外水分，在表面塗滿上皮料，室溫吊起吹半天至乾身。
; Y( j+ ^2 ]4 S3 T! V! K9 W- |; H D: E! `公仔箱論壇
( P" J) e% T. `2 \9 ^6. 燒熱半鍋油，放入已乾的乳鴿，用油淋炸表皮，至皮脆金黃，即成。
% v% d) K# }$ Y8 A7 z% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m( O6 M+ n o; H
% s) G, N4 l/ Z& c" O6 S$ @/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要徹底清潔乳鴿的食道，免有殘留的穀物在喉部。下鍋炸前要用竹簽把眼睛刺破，免中途爆開彈油，造成危險。調入白醋時，加入1茶匙浙醋，成品顏色會更吸引。上桌時以椒鹽伴食。脆皮的關鍵是乳鴿要乾身，天氣潮濕可用風扇幫助。 [- D( Z1 t3 x, Y, b! b
- f" q) v) V% W# H; u9 U5.39.217.77 |
發表於 2015-8-9 06:18 AM
| 