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材料:
3 Z9 N) z# h) a/ P% D0 c3 htvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)公仔箱論壇( d! x+ J X) h9 d9 j4 _ ]
. m1 d- Y! g" @1 N- ^, a$ X8 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _9 q! y8 c) _( s- l調味醃料: , x" F/ u: s# {9 Q) k# V
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻
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- _& A- R! K/ t5 ~tvb now,tvbnow,bttvb芡汁: 4 P. I3 v* w2 U1 A( `
士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙
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3 E7 _- w. ]9 _. W5 K8 X Q& F* K5.39.217.77做法:
+ M; i& a) Z/ C. }- @1.雞髀肉拍鬆後切件,與醃料拌勻後醃10分鐘,再蘸上生粉。
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$ P8 L' [5 Z }tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱4-6湯匙油,雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆,取出隔淨油份。公仔箱論壇( I$ h" h! _! }7 ~
: [% m1 |" {) B% F5 ]! V2 Q: T" y3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出,原鑊倒入芡汁煮至濃稠。
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( Y& h3 I8 A+ j. D7 b4 f( `+ J5.39.217.774.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒,加入士多啤梨略炒後即可上碟。5.39.217.776 X9 d; M$ t& F
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