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材料:
% w% Z" [* h, d" e5.39.217.77雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)
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調味醃料： . w1 d) `' ?1 H: M
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻
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芡汁： " P" i+ y/ X9 a/ F2 l: f$ i6 f
士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 p3 q' i0 U( g4 z/ J+ F" Q: L" f
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做法: * {! i* N9 \- s$ I: a7 I$ n
1.雞髀肉拍鬆後切件，與醃料拌勻後醃10分鐘，再蘸上生粉。5.39.217.770 ^7 l' y7 T& [7 I
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2.燒熱4-6湯匙油，雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆，取出隔淨油份。
* v! x5 ]" h+ ~! P6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 E2 Y& j: ` X3 @公仔箱論壇3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出，原鑊倒入芡汁煮至濃稠。) _5 J- w A* `0 ]8 ^9 J# x
" ]* O7 V# G1 K3 j2 i7 n8 d4.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒，加入士多啤梨略炒後即可上碟。5.39.217.771 N5 D, E4 W$ S; e. f7 z
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發表於 2015-8-8 01:56 PM
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