[中式食譜] 士多啤梨醬汁雞扒

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( v; [& s8 V) R! N7 W) utvb now,tvbnow,bttvb材料:     5.39.217.77, _: \4 z  n  N* _0 S, Y- T  I8 ^( l
雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)
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4 A5 ~2 t2 m4 m+ X+ ^公仔箱論壇調味醃料：
( u! V% P  i/ w公仔箱論壇生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻 + ^) A" w8 g+ P1 P% O2 f& u
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' X% G7 @2 J' h" V/ J: ~! u+ m芡汁：
" S+ i6 o8 j/ }9 D! z5 a士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙
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做法:     公仔箱論壇  g& l; j* \/ V
1.雞髀肉拍鬆後切件，與醃料拌勻後醃10分鐘，再蘸上生粉。5.39.217.77, g& i" s0 ?$ y: B" ]1 B1 e; s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f3 U% Y8 x) b6 R% O  F2 {) a
2.燒熱4-6湯匙油，雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆，取出隔淨油份。
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8 j2 S( C+ l4 I0 F/ U! _& t3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出，原鑊倒入芡汁煮至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L4 _, |8 k3 e% f5 P$ J$ x, [
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4.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒，加入士多啤梨略炒後即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- C4 T, U# S; L9 n- G4 ]