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材料: 3 X; A9 ^6 |% d% o$ h
雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)9 A6 F: q$ f8 e
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb$ F0 E; g0 O: R) h8 E3 b' I! V
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻
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$ N$ G2 v, k5 C3 H) Z& u2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) M; U& I0 G7 ?9 j ], v6 B
芡汁： + h* H% e& m" R2 G! Y
士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙, P' }6 C9 n# R) W. ?, X3 v
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9 J" r2 } P; U( v- e做法: tvb now,tvbnow,bttvb& L3 {2 ~* P( H, M/ K# d/ a, T
1.雞髀肉拍鬆後切件，與醃料拌勻後醃10分鐘，再蘸上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x& |8 k! J( ^7 |* B9 Q
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2.燒熱4-6湯匙油，雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆，取出隔淨油份。
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3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出，原鑊倒入芡汁煮至濃稠。
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: s* x/ B4 l' Z6 y$ q公仔箱論壇4.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒，加入士多啤梨略炒後即可上碟。
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發表於 2015-8-8 01:56 PM
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