5 c/ j' ~! Z6 N" n材料:
1 m! g& g2 N1 @. l- n5.39.217.77雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)
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+ h' P7 A3 |0 @! `# r; q5.39.217.77調味醃料：
# N. S5 x3 k9 W& |9 B' i+ u9 f公仔箱論壇生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻 1 ?( ~) |) ~$ |2 v: t2 I" f
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1 w# V$ w5 J) f# n& @7 @0 {( c芡汁： $ y4 F& z/ Y* Q% i$ R( q. y* W
士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( J# i" h& M$ b2 c5 Y7 H
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做法: 5.39.217.773 R% w* a, ]2 h6 L& W
1.雞髀肉拍鬆後切件，與醃料拌勻後醃10分鐘，再蘸上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb- y+ B6 K0 @: i
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2.燒熱4-6湯匙油，雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆，取出隔淨油份。tvb now,tvbnow,bttvb' S* l: z3 Q t5 }
/ x# t3 [$ U4 z6 C l3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出，原鑊倒入芡汁煮至濃稠。
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; P* h) w7 c S$ s& Y; ~; n4 B5.39.217.774.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒，加入士多啤梨略炒後即可上碟。
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發表於 2015-8-8 01:56 PM
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