[健康資訊] 辛辣食物助降死亡風險

nt1972

中國大陸研究人員今天表示 ，吃辛辣食物有助降低死亡風險。研究說，生辣椒與乾 辣椒是最常見的香料，且使用的辣味香料愈廣，降低的 死亡風險就更為明顯。     
; X# f3 z) B1 ~6 A0 @" K" V5.39.217.775.39.217.77/ V- C1 e) W' z$ c
研究聲明說：「和每週吃不到1次辛辣食物的受試 者相比，每週攝取1到2天的族群死亡風險少了10%。」     
" a$ S6 S4 u; a0 w0 o; F( Ztvb now,tvbnow,bttvb
: L/ f' e1 K$ N+ G- E4 x5.39.217.77此外，和每週吃不到1次辛辣食物的人相比，幾乎 每天吃辣的人，死亡風險相對少了14%。   
1 |. b0 \6 h" k  s; v" _& Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ z4 I1 b- R' G! ~1 R( ^2 i
中國醫學科學院研究人員蒐集大陸49萬名30歲至79 歲民眾的飲食數據，登記時間為2004年至2008年，平均 追蹤健康情形7年。這段期間的死亡人數約2萬出頭。     
! u6 e' a9 l9 H5.39.217.77
. ?) U! T1 ?( x9 b4 R+ {5.39.217.77研究發表於「英國醫學期刊」（The BMJ）。     
2 m2 O3 u7 I* O5.39.217.77
3 V* T3 |4 A5 i6 t; d  z4 ?9 T5 G5.39.217.77辣椒有助延年益壽的答案，或許在於辣椒素，過去 研究發現，這種成分有抗肥胖、抗氧化、抗發炎與抗癌 的特性。