[健康資訊] 辛辣食物助降死亡風險

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中國大陸研究人員今天表示 ，吃辛辣食物有助降低死亡風險。研究說，生辣椒與乾 辣椒是最常見的香料，且使用的辣味香料愈廣，降低的 死亡風險就更為明顯。     
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研究聲明說：「和每週吃不到1次辛辣食物的受試 者相比，每週攝取1到2天的族群死亡風險少了10%。」     
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此外，和每週吃不到1次辛辣食物的人相比，幾乎 每天吃辣的人，死亡風險相對少了14%。    tvb now,tvbnow,bttvb- V2 H4 D% e) R( b# ~- m. K

' i9 _4 B0 H$ J% q0 [7 V+ c( |$ M5.39.217.77中國醫學科學院研究人員蒐集大陸49萬名30歲至79 歲民眾的飲食數據，登記時間為2004年至2008年，平均 追蹤健康情形7年。這段期間的死亡人數約2萬出頭。     
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4 |+ F: g+ n- f+ E研究發表於「英國醫學期刊」（The BMJ）。     7 i& s6 Q4 b1 j: k

/ y  ?  |1 Z& @$ O: s0 F  ]# ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒有助延年益壽的答案，或許在於辣椒素，過去 研究發現，這種成分有抗肥胖、抗氧化、抗發炎與抗癌 的特性。