[中式食譜] 上海炒麵

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb9 k$ X3 _% |! E% d  s
材料(二人分量)：
! O2 `. E- ]) ~5.39.217.77上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克
8 u( p  p$ u2 ?& e/ j2 p6 k* J- n3 k

0 G9 S) o7 i1 ~1 j! C/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _% p# N: P4 b( Q. a6 I. k: x' C
生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙7 Q, N5 x& R- O" ?+ a9 S% ?  |6 _

" r# k9 T( a* M, ztvb now,tvbnow,bttvb
/ z9 M) q" r9 N5 j' F公仔箱論壇麵調味料：
3 A6 M4 _5 j2 v7 p% M- ~* H生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙
. M1 Z! W: D. w1 ]
, E3 S; E8 h: i- Y5.39.217.77
4 L. ]5 q% w. R+ z5.39.217.77做法:
  a- ~% s# h1 o& H# C! M1 x1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。tvb now,tvbnow,bttvb- F9 ^/ f6 v/ U1 G% M
6 N" a9 t: G! ]1 m  J% z
2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。
) n3 X# ^0 h3 y) y3 n# e/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 l  d2 A$ E" S- E' atvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。- s% |; K. r7 [; S) i) f4 T$ Y

3 X3 B  q% ^  M2 I. Q. p- I! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 G! p9 V1 ~0 ^
4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。. ^$ Z+ t& x; r! s- l/ d

# x: E" |0 i# T  k* o公仔箱論壇
; H4 L" d- Z6 l& F' V: N* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?* d  p4 ~; Z" e# \

, R5 f- o$ W2 b. k6 [! f" ^) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。