: w9 H& r" ^+ y9 ?
材料(二人分量)：5.39.217.77: O$ m! A8 v) l, c1 {
上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克
! X+ a8 h* T) |8 E) K N4 o% A2 A; F公仔箱論壇
( d) j: z4 u2 L, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _1 q, n' h, I9 e# L
瘦肉調味料：公仔箱論壇- u/ a0 v1 v6 g
生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
) q( F0 i- B. v4 c: Z: ~: n2 n9 ktvb now,tvbnow,bttvb
8 h9 w3 y3 }9 c) u$ @1 \# l6 ^5.39.217.774 M! B/ n! Y& i6 W0 G [6 x2 p
麵調味料：
4 \* [1 ~% e8 ?" _公仔箱論壇生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^1 x8 A$ N ~" R3 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \% x7 ~4 X; e, F& l$ B
公仔箱論壇& c2 R @% M9 K! ~9 F6 D
做法:
9 S c' ?9 @% L- i+ ^; |2 Y公仔箱論壇1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O3 ^0 O, f, Q+ G2 _/ M. p n* A
' A+ y9 [, U R) y/ N
2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。
' f6 I' X6 Z& Y, A/ n- M( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 c2 \' u7 D6 u4 S6 ?' b
3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 {$ w9 n) h# d1 X+ \" l4 H
% S4 Z& N" O2 t2 |* I$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M' w. |# Z: [* E% x3 S6 P+ f4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。0 k+ g" {' U' ~" X: K
% u- d3 J! u% w3 H C3 z' @, i! _5 i4 |! I1 v9 c
備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。2 x/ x5 o- s, b# ?
5.39.217.778 p; D8 C F$ {! n5 ]* ?9 y
|
發表於 2015-8-5 02:33 PM
| 