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材料(二人分量)：公仔箱論壇5 t" D( A" _5 C/ a! |$ }% \! k$ o
上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克tvb now,tvbnow,bttvb# M/ v6 U' P% ?6 Z; v
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* Q# ]( D' l% x+ L) Ctvb now,tvbnow,bttvb瘦肉調味料：
( D7 P+ x' [- V5 W公仔箱論壇生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
' R" ^9 Z4 w. j- i' i) u! d公仔箱論壇3 O/ F! o$ v; S/ w) z$ _
0 {# } f, h" ^: D5 i" X公仔箱論壇麵調味料：
3 ]( ^0 T6 A9 o: k# \* f' X2 D5.39.217.77生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o' t& O3 l3 p, A. i# G+ u' k
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$ ]8 a( i" Z. p4 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 @* ?5 M- X- i7 h1 p- Y
1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。公仔箱論壇: V, G+ H) G {. q, |% Y
: \8 Z7 a8 v/ ]: b a2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。. U6 C- k' S4 h9 u1 T* @/ X
- m" q% j) q7 C8 v d7 o3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _. G9 y: k6 T* S ]! D
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+ d- M* L9 P$ T( J* [4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。
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7 m5 `3 ?1 s6 M2 y6 b; r備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。公仔箱論壇& Z4 H# ]* k$ W5 I! L6 @" d- ]& K
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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