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材料(二人分量)：公仔箱論壇3 H4 q! G( h$ C
上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克
* d" ]! P+ m' P: v+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X$ h: ^/ T& j) K7 i
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瘦肉調味料：公仔箱論壇1 h; m* }5 |) ~- X
生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
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8 t0 d: d& m7 w' o* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵調味料：
/ @7 h( s- V) X9 z+ g/ ]5 s5.39.217.77生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙5.39.217.77( [3 v8 N% |2 J. @9 c2 J; g: r4 w
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做法:
: I( w! a |- F* y, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。公仔箱論壇+ a& k! Z) N0 I/ K, D: E
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2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb& [9 V! a& o+ U; f7 M6 L
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3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `5 M6 K& f8 e9 f; M1 k V2 f( ~
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R+ }& u* |* R5 q6 @6 ^2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。
4 M! J0 r [5 ^3 B" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y: T) B7 g5 F t6 O
/ Y: `! U# D j2 V, k' P* n備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。% ^7 L. b7 ~5 C D( X9 G F
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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