0 w/ p7 I$ ~; T% I公仔箱論壇材料(2人分量)：
+ l/ s+ F+ n* G) m& y5.39.217.77梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g B: a+ _7 T/ T3 A
1.將魚洗淨，隔去水份備用。
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% Y$ z! ?+ z0 {/ A5 N: g( O eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。! S! q& W0 c* k$ S3 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @8 J# ~) S: ]. O' i. R- b
3.加入魚煎香至金黃。
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" v: F6 P& q/ k& _5.39.217.774.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。
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5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ J) f& |: U" x
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6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。$ f4 p( k. w+ A2 r O2 i! C
: I! S* i0 {# u! ~$ v5.39.217.777.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。5.39.217.773 A @3 L1 a7 G2 w+ Z
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8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v+ U& i, T! i
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魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。tvb now,tvbnow,bttvb* O. t7 a* i. X1 R& h
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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