, E5 y* ~6 T2 c9 {
材料(2人分量)：5.39.217.77- z' j4 C6 i. g! F
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
# F- H3 M; S' F/ q5 m6 e# x& \! ]公仔箱論壇 " F4 W0 u- ^9 o2 i# [. H. u
& b* @2 v: a: m, e/ w! [, n
做法:tvb now,tvbnow,bttvb) X. m; J w0 |0 [% R& \
1.將魚洗淨，隔去水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb( C' D4 U7 i5 B# ~8 `
1 ~4 G2 ?' ^ q0 S9 b' a1 ? D
2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。
) t9 ~, T/ r, M# j9 p- f: T! N
* K$ ?$ v" Y. r1 m/ [$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入魚煎香至金黃。5.39.217.776 L- n1 {7 t+ j; b+ D
9 g( k" t# c! b2 n4 {tvb now,tvbnow,bttvb4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。( }3 j3 w" z/ g
公仔箱論壇2 |% l+ S/ ]: h. H& o
5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 n; \- V i% @5 i: V& n5 x ^, ~' Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d( V" v/ j. o: t. X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C/ j( J0 h5 a- H* E5 |
6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。2 {* Q, q: l2 ^3 E3 z
$ `9 |+ l$ W, f/ h4 z$ etvb now,tvbnow,bttvb7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B: E% c( j% Q% U
* X: R W2 Z# t8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。公仔箱論壇6 X' M7 z0 e, x' W* l
2 {8 p7 P- F. u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e( n, w U7 W. h5 H; ^
魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X7 n1 @5 P) Q* h
7 _9 J" s! |# S* N0 a7 a; k
|
發表於 2015-8-5 02:33 PM
| 