& r1 e, o& k! {% K/ |5 F. ~' ttvb now,tvbnow,bttvb材料(2人分量)：. O5 S- h5 S% f& q
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量公仔箱論壇/ Y1 d2 u7 i' ?( {; i& i% B. ?0 N. C
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2 c0 D5 G! d U5 z, k5 T; J公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a1 |6 a% i4 U; _9 W7 e Q& d0 E
1.將魚洗淨，隔去水份備用。
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7 ?/ Q; P& y! V3 ^/ J9 ?公仔箱論壇2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。
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3.加入魚煎香至金黃。5.39.217.77& g+ S" q8 {+ C1 r. D
& T G7 {# ?3 E4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。
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9 w- W$ [. Q+ o. E i5.39.217.775.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v0 I, K. S b+ }. k
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6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。5.39.217.771 C& p' Y: }- q d
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7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。
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8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [' [8 j, A, h ~
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* X5 ]3 I4 d* K( e1 R Ptvb now,tvbnow,bttvb魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G7 Z5 R/ |) k$ ~) ^! ~
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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