1 y$ j; h' O; m% i! T' Q/ w6 g材料(2人分量)：
`# I2 B! o* u" l B5.39.217.77梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
( G5 I% t R* w公仔箱論壇 5.39.217.77" u" k1 `; q! L$ S, M
/ D+ }1 ~0 j; R9 j! E
做法:
$ r- r1 s4 X* l. q4 B- c5.39.217.771.將魚洗淨，隔去水份備用。
7 N* M: L! N4 U G/ ?* ~) a( }tvb now,tvbnow,bttvb. Z: ?/ t7 B2 C+ a" F
2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。- q. m p( R1 C$ }
2 b- R3 D5 }* U# A6 ?, N. V' X
3.加入魚煎香至金黃。
0 E# }# L; L2 H1 D w. t. g4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \( I# J" S# R" c2 t6 q1 J" r
4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。
$ N6 U* J4 ?& t2 c1 ~) vtvb now,tvbnow,bttvb, I) i" L. m( J7 p% G% O
5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。公仔箱論壇, D+ |8 {1 z+ G3 N# s
% A) P: q3 R/ ?( C7 S- ^3 S2 A公仔箱論壇5.39.217.77* l4 {! |8 \* F" r, x e
6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。
( E0 W& W/ L$ ~9 U( g3 h8 h5.39.217.77
! V3 \5 ?5 Y+ t3 o公仔箱論壇7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。tvb now,tvbnow,bttvb8 N$ p1 O; k G% E5 t9 e
H2 n# h" x3 t% H" \! wtvb now,tvbnow,bttvb8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。
8 s9 X$ Y: |% j# ~$ Etvb now,tvbnow,bttvb
0 w' V5 t7 W* v+ U) w) F5.39.217.77
( o$ p, T% n* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。公仔箱論壇- Z P) u3 x3 d' h
8 U( s0 N. ]% {) g. k7 p
|
發表於 2015-8-5 02:33 PM
| 