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[中式食譜] 素菜春卷


+ D9 m6 w3 o+ S! D) f9 V材料:     公仔箱論壇/ ?+ m1 ?5 [% k" [6 {1 G1 c, _
廣東春卷皮10片、秋葵6條(切絲)、素雞1條(切絲)、芽菜1杯半、松子仁3湯匙(預先炒香)、甘筍80克(切絲)、芝麻碎2湯匙
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鹽1/8茶匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、紹酒2湯匙、胡椒粉少許、(口急)汁適量
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7 u4 o5 N+ D! ?9 g: f" ?$ Atvb now,tvbnow,bttvb做法:     
! d0 Z1 ^5 D( |3 O# utvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊炒合甘筍、秋葵,加入素雞、芽菜,再灒酒兜炒。5 b, z$ f% q! \  T3 `
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2.將蔬菜炒至軟身後,加入鹽、生抽、糖、胡椒粉調味。
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3.拌入松子仁及芝麻碎成春卷餡料。
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4 z) h4 a8 r& h9 s! d" G, L& {5.39.217.774.用春卷皮將蔬菜食材包裹成春卷,以中慢火將春卷煎香即成,食用時伴上?汁品嚐。
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