[中式食譜] 蜜汁黑蒜香煎太子貝

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% X6 y9 e& M& [材料:     5.39.217.775 F. ?. j6 g# F$ t
太子貝350克（煮熟，抹乾）、黑蒜25克、罐頭菠蘿40克（切蓉）、乾蔥25克、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙、魚露2茶匙、白酒1湯匙、清水1/4量杯、刁草15克、牛油1茶匙
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調味醃料：
9 j1 m% V6 E/ f  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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: w' F* r' ~& y8 B; A) ~做法:     
6 a- @: k& M8 {$ M5.39.217.771.太子貝與醃料拌勻備用。# E' R: }$ P9 Q, A# O+ V. l, y
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2.乾蔥以1茶匙牛油慢火煎香，加入罐頭菠蘿略煮。1 P: b6 P0 d5 b/ Y! b
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3.下茄汁、蜜糖、魚露、白酒及清水，慢火煮成濃汁，加入黑蒜煮片刻成醬汁。
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* h% ]7 w+ Q" F) S& X1 t2 F8 r公仔箱論壇4.太子貝拍上一些生粉，下鑊煎香表面後置碟，淋上醬汁，撒下刁草即成。
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