[中式食譜] 蜜汁黑蒜香煎太子貝

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材料:     
& u) N; L& Y1 e太子貝350克（煮熟，抹乾）、黑蒜25克、罐頭菠蘿40克（切蓉）、乾蔥25克、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙、魚露2茶匙、白酒1湯匙、清水1/4量杯、刁草15克、牛油1茶匙
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) }4 v+ b6 c# S# m, Q& j: {調味醃料：
5 o% N6 `8 S) E+ E) ?5 ~公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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' n& `- b* D4 B" b- A  O% f# ~做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a0 V6 q0 y; N# F7 a
1.太子貝與醃料拌勻備用。
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2.乾蔥以1茶匙牛油慢火煎香，加入罐頭菠蘿略煮。, s- w( Y+ V6 g/ X
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3.下茄汁、蜜糖、魚露、白酒及清水，慢火煮成濃汁，加入黑蒜煮片刻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 U, A& Z% ^- _- `5 ~
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4.太子貝拍上一些生粉，下鑊煎香表面後置碟，淋上醬汁，撒下刁草即成。
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