材料:5.39.217.774 \# Z; n8 v( J' ]; l
花甲王.....1斤5.39.217.77; e- T( Z, Q( l5 p/ A
蒜蓉.....1湯匙
! {- G m' C2 r9 U. a, \" a蔥粒.....1湯匙公仔箱論壇% P0 Z d- E+ B" b+ ~
莞茜.....1湯匙
# z, n0 M- g, l( r花雕酒.....3-4湯匙
7 X+ [, s( R! X# h2 L荷葉.....1塊5.39.217.77& I! m! _3 Z6 Z
竹籠.....1個
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8 K' y6 T5 C- n0 ^: }$ wtvb now,tvbnow,bttvb做法:% W1 [" c, a) ~2 r9 }
1. 花甲用鹽水浸1小時，再用清水洗淨，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb; G8 X4 D* @) G! v* k& p& I$ z
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2. 將花甲王倒入大碗中，倒入花雕酒，酒剛好蓋過花甲王，醃約30分鐘。
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3. 竹籠和荷葉用水洗淨，荷葉鋪在竹籠內，將花甲放在荷葉上，灑上蒜蓉、蔥粒和莞茜，再覆蓋上荷葉，蓋上竹籠蓋。
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F* q: Y+ L" j! {公仔箱論壇4. 鑊內煲沸水，放入竹籠，隔水蒸約5分鐘，即成。
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發表於 2015-8-3 05:06 PM
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