材料:
. A4 m) c& ]' i. o+ g( s: R公仔箱論壇花甲王.....1斤
' O9 f3 s; f2 k6 B; O. {蒜蓉.....1湯匙
/ y% i( s$ Y2 P5.39.217.77蔥粒.....1湯匙
7 |, o1 O$ c3 {tvb now,tvbnow,bttvb莞茜.....1湯匙
& N8 d: J* _1 g1 S- v) t公仔箱論壇花雕酒.....3-4湯匙
; G, C5 w! [/ F5 }- \0 @. j5 T公仔箱論壇荷葉.....1塊
- [) t: `1 M/ i- z0 p5 K5.39.217.77竹籠.....1個; c* w% w0 H. ^
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. L5 O% i2 |- L, ttvb now,tvbnow,bttvb做法:
, P& U* p# c* M" S o0 G5.39.217.771. 花甲用鹽水浸1小時，再用清水洗淨，瀝乾水份。' Y6 D; m1 G1 O& k3 W) W$ h2 W
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2. 將花甲王倒入大碗中，倒入花雕酒，酒剛好蓋過花甲王，醃約30分鐘。
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, J1 H! _4 W! k7 r, l. {+ R3 otvb now,tvbnow,bttvb3. 竹籠和荷葉用水洗淨，荷葉鋪在竹籠內，將花甲放在荷葉上，灑上蒜蓉、蔥粒和莞茜，再覆蓋上荷葉，蓋上竹籠蓋。
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4. 鑊內煲沸水，放入竹籠，隔水蒸約5分鐘，即成。
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發表於 2015-8-3 05:06 PM
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