材料:
) v2 u1 J4 ]# ^0 l& ]- M" t花甲王.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb- x+ F6 B" f- o3 X1 F7 u1 B3 Z2 I
蒜蓉.....1湯匙
9 k+ Q7 Q" k* ~( w, s4 l4 Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥粒.....1湯匙9 j$ N) K, b" c
莞茜.....1湯匙
5 h6 s& [& u: f* m1 j+ @( o花雕酒.....3-4湯匙
( J! W# M4 c% e' E( ~. |荷葉.....1塊
1 N- D9 s! `% {( E# V* z% Y8 K9 qtvb now,tvbnow,bttvb竹籠.....1個5.39.217.770 i l7 ?# @' k: n: r/ Y
7 i( E* N1 W1 p. s, [5.39.217.77公仔箱論壇( u3 m' w. N3 o# G4 S8 `; u
做法:
; [( U+ s3 l3 `* R- `9 ]5.39.217.771. 花甲用鹽水浸1小時，再用清水洗淨，瀝乾水份。公仔箱論壇. V! [6 G" \2 S2 _
: t" P8 \; ^1 m7 P0 J0 Y d公仔箱論壇2. 將花甲王倒入大碗中，倒入花雕酒，酒剛好蓋過花甲王，醃約30分鐘。
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5 @) r" i8 _) J3. 竹籠和荷葉用水洗淨，荷葉鋪在竹籠內，將花甲放在荷葉上，灑上蒜蓉、蔥粒和莞茜，再覆蓋上荷葉，蓋上竹籠蓋。
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4. 鑊內煲沸水，放入竹籠，隔水蒸約5分鐘，即成。
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發表於 2015-8-3 05:06 PM
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