材料:7 Z- E$ Y. U/ w
花甲王.....1斤
* w1 A( ^, |2 Z; o: v' W u, C公仔箱論壇蒜蓉.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ a, p/ v. r L4 u4 Q+ J
蔥粒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x7 a% {3 o% T) \! y
莞茜.....1湯匙/ F5 d2 ?" ^0 x# |8 D$ u2 z
花雕酒.....3-4湯匙
, E/ K( ]9 B& i" P# y# {; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉.....1塊
, M ~6 t) Y/ v8 v公仔箱論壇竹籠.....1個
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做法:- P$ I( A) ~) i& ^
1. 花甲用鹽水浸1小時，再用清水洗淨，瀝乾水份。
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7 q6 b! C- ]6 [' o9 F# R2. 將花甲王倒入大碗中，倒入花雕酒，酒剛好蓋過花甲王，醃約30分鐘。0 m( k$ {1 H" J# _
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3. 竹籠和荷葉用水洗淨，荷葉鋪在竹籠內，將花甲放在荷葉上，灑上蒜蓉、蔥粒和莞茜，再覆蓋上荷葉，蓋上竹籠蓋。公仔箱論壇/ `! Q4 ^/ T) c2 Z
) P& x$ r0 _2 r) h6 P4. 鑊內煲沸水，放入竹籠，隔水蒸約5分鐘，即成。
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發表於 2015-8-3 05:06 PM
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