材料:7 t: y- H" f3 U
花甲王.....1斤
( c: M. J8 D! S& h1 J! Y$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉.....1湯匙公仔箱論壇) u3 G# n0 D) J3 J) b8 u( V7 E
蔥粒.....1湯匙/ _" a1 t8 {: A6 m/ N% B
莞茜.....1湯匙* s7 f& ?' h! [) M' e% N' |
花雕酒.....3-4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; u8 U$ \+ e2 |% a0 \& S
荷葉.....1塊
5 u* r' E& O* q3 f9 J0 ^竹籠.....1個tvb now,tvbnow,bttvb, ]$ Z" _) [" z B6 t
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做法:
X* A6 d7 P. i" Itvb now,tvbnow,bttvb1. 花甲用鹽水浸1小時，再用清水洗淨，瀝乾水份。
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2 F3 ^- s. u2 W" f2. 將花甲王倒入大碗中，倒入花雕酒，酒剛好蓋過花甲王，醃約30分鐘。6 e, T% A& d& r# w& ~9 O
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3. 竹籠和荷葉用水洗淨，荷葉鋪在竹籠內，將花甲放在荷葉上，灑上蒜蓉、蔥粒和莞茜，再覆蓋上荷葉，蓋上竹籠蓋。tvb now,tvbnow,bttvb( S8 X" u0 i3 t7 w9 z4 ~) ^ g& k
$ I; l* F- r2 S2 L6 r9 n7 N4 C4. 鑊內煲沸水，放入竹籠，隔水蒸約5分鐘，即成。
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發表於 2015-8-3 05:06 PM
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