[中式食譜] 花雕籠仔蒸花甲王 (二人份量)

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材料:
3 ?* z- `; ?1 x+ d" T, E/ r3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花甲王.....1斤
7 W! J* k  b8 p! F* ]5.39.217.77蒜蓉.....1湯匙
+ f4 f1 e! ^2 e" S& t1 i公仔箱論壇蔥粒.....1湯匙
* T. {$ d6 Q1 Q% O+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜.....1湯匙
. u. n) f3 T* k- j% j花雕酒.....3-4湯匙
  T$ i# R7 u% @9 Q& ?公仔箱論壇荷葉.....1塊/ Q0 F7 ?& S3 r3 R$ ?3 P4 \
竹籠.....1個3 k8 |, U, V  I9 S* o( V, i9 @

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/ Y/ A0 o: h& o! d0 @) t5.39.217.77做法:公仔箱論壇5 \# O$ d! {) g% T" y: @4 X
1. 花甲用鹽水浸1小時，再用清水洗淨，瀝乾水份。" e: }6 \4 {& w) _. u! w

0 T6 i+ z! Q" c+ ]' s2. 將花甲王倒入大碗中，倒入花雕酒，酒剛好蓋過花甲王，醃約30分鐘。公仔箱論壇6 `3 ]9 l3 h9 h" P( q
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3. 竹籠和荷葉用水洗淨，荷葉鋪在竹籠內，將花甲放在荷葉上，灑上蒜蓉、蔥粒和莞茜，再覆蓋上荷葉，蓋上竹籠蓋。
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4. 鑊內煲沸水，放入竹籠，隔水蒸約5分鐘，即成。
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