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材料：（約8-10杯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E! ~" R" O& [2 e
芒果.....4-5個tvb now,tvbnow,bttvb7 T1 D1 W( @2 \2 V) P
大西米.....120g
& N/ X3 @) T3 u西米.....90g公仔箱論壇: z1 v* q6 J' U* H
水.....2300g（分2000g、300g用）
) X6 t! \0 e; V! v: O5.39.217.77鮮奶..... 250g（1盒）
: _% Z+ Y- n4 J2 B: C, ~5.39.217.77冰糖.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O) B/ Y( r+ j+ ?- L9 a
椰漿.....400g（1罐）
/ m3 Z5 y3 {+ R; `- u( Z魚膠粉.....20g
5 r7 K; Q8 F' ^, A$ d; C3 C公仔箱論壇熱水.....50g
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5 `. `1 o' L u- q/ |做法：) U9 {, ?6 y) k; O; S$ q5 s, h3 J- `
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；* `, T2 { g% a2 ?: `; w6 ] w* M
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b9 k! C. d7 ?# z+ q
" h9 y7 e* Q# }8 l+ q公仔箱論壇300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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! ~. n: K6 }0 Z$ U7 _/ O& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；tvb now,tvbnow,bttvb8 b2 {& ^) f; Y
% l3 m6 y7 C7 g1 T3 v8 G5 B5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；' J$ }; N, V: ?: t6 q d: _: ?9 D
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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# {# e# ^' L- W公仔箱論壇7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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