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材料：（約8-10杯）
- ~# h7 [; t& }' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果.....4-5個* ]+ h7 U8 x8 s- |
大西米.....120g
: i! D; G2 V: C$ @# ~$ @tvb now,tvbnow,bttvb西米.....90g
( w+ U) i/ ]! ~( U1 @- j7 M6 U/ |tvb now,tvbnow,bttvb水.....2300g（分2000g、300g用）
1 V0 F8 |5 C8 n7 @( A- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶..... 250g（1盒）
0 i) ]" n, a; D' e2 t冰糖.....120g
1 e, @* r) E5 J9 L$ z0 D) L椰漿.....400g（1罐）
9 Z% r9 w) m# Y3 q* |5.39.217.77魚膠粉.....20g
m3 s" [% p2 Y6 ]$ i$ H公仔箱論壇熱水.....50g% ^0 n+ e$ e0 M2 m% y
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) c9 V& t! d! O* w做法：
, d, z! X' ^. Q9 o6 J# c1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；0 B) ^9 ~7 _1 ?
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；5.39.217.77' i9 X+ U$ G5 N1 H
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；6 Z( C* D9 `6 L( z# S5 t
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；5.39.217.77$ i$ z$ o% Y; ~7 a$ s
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；tvb now,tvbnow,bttvb1 k. m) d' E0 `* x2 @: q% I
8 [- k" d2 |9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D( e0 B4 v, L& q/ b" Z& w8 B
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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