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材料：（約8-10杯）公仔箱論壇# {+ A5 w3 z0 j: R! ~: |5 Y2 N6 r
芒果.....4-5個
+ f8 n+ L. q. p+ t/ A大西米.....120gtvb now,tvbnow,bttvb! ^* J* ^0 b' d$ r
西米.....90g5.39.217.77/ E7 L! P) {2 a+ g* T% P
水.....2300g（分2000g、300g用）( x: X+ t/ \& E3 t" Q$ O5 U, T' ^- G$ F
鮮奶..... 250g（1盒）tvb now,tvbnow,bttvb; ]. S. X5 u6 F6 t6 I9 B: L# y6 A; j
冰糖.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K6 u- M3 f3 d; V! t) `
椰漿.....400g（1罐）tvb now,tvbnow,bttvb, {, r9 M5 @5 v" e4 Q
魚膠粉.....20g
- K) K* a. ^* n% ~" u$ U7 D熱水.....50gtvb now,tvbnow,bttvb9 o8 p5 X8 ?# [5 x" N1 w1 Z
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/ I5 x% d3 K* Z( \ v公仔箱論壇做法：
) w. @0 v* ~& h, ~1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
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/ L% h5 \: K$ z. ?2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；tvb now,tvbnow,bttvb0 f1 J2 S$ o8 d$ e$ R! M+ w5 O
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F. z' G- D3 ~5 [; W7 ?$ [! L
t; g f8 \6 z' X& T0 ]公仔箱論壇300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；公仔箱論壇0 T: A$ ~( j4 t J. b
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
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6 _& B9 ^ e5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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