 公仔箱論壇! U5 m5 ?7 d4 H; ?) P& M" T, C0 p7 |
5.39.217.770 Z! ^& e3 T' V9 a: |8 i
材料：（約8-10杯）/ J- a' W$ _1 G1 u
芒果.....4-5個& H( m2 t1 L8 ^) V! r, s9 N
大西米.....120gtvb now,tvbnow,bttvb, l T* l B2 L V
西米.....90g" B' M! k5 e( _, r0 S: `
水.....2300g（分2000g、300g用）
h3 c- ^4 ?. y7 o/ o7 C鮮奶..... 250g（1盒）公仔箱論壇2 V: c3 s" Q" K4 `8 m) s* R7 O
冰糖.....120g5.39.217.77+ S7 j9 o$ B4 X+ q! p* Y3 N% ^
椰漿.....400g（1罐）
0 ]" E8 q) C# h4 xtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉.....20g0 y, h/ m. L7 E7 v1 Q
熱水.....50g; T; p u7 Y' \. k1 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k, L" t! ~0 }/ Z5 e4 f$ x. b
& L9 p+ p& Q X1 i公仔箱論壇做法：
# M0 S8 S% {* B2 i4 j+ t7 K1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；tvb now,tvbnow,bttvb, s, O7 R* H# Z. O
4 p+ J& i. Z6 ^+ y3 o2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
3 v% m: _6 }4 u4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
+ I# u U$ N# Q0 v4 _公仔箱論壇3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
* ~( O/ D. Y1 ]7 c* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U% m4 I( w3 U0 z3 s
300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
" J# P! s; M7 H$ r( [- v% X, S/ V# V/ J2 k* b! C: y
4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
4 o9 _: k9 v5 i3 Dtvb now,tvbnow,bttvb
" w0 k, \3 Q f$ K$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
) L+ ^/ z% `, e5.39.217.77, l: m9 v7 |( T. ?) b
6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
0 }' ~& c! z7 f3 L" G _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]) V! z2 p* v1 ^( I7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
. A) X2 U. O2 m' K# R: K |
發表於 2015-8-3 05:05 PM
| 