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- r% m+ i4 X$ K: j2 _6 U公仔箱論壇材料：（約8-10杯）公仔箱論壇( a( k7 a/ B" }0 F5 A
芒果.....4-5個
, W8 F& \ N; I6 Z# S公仔箱論壇大西米.....120g
( b) p) W/ I9 M. c7 W' }西米.....90g
, M" h; }; E3 s O% n( O1 I, E水.....2300g（分2000g、300g用）tvb now,tvbnow,bttvb6 L' Y9 _, O/ ^
鮮奶..... 250g（1盒）
& a' n' E/ d# B9 Z3 ~) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....120g$ ^! @9 m$ j3 I# D8 j0 H8 w, ^
椰漿.....400g（1罐）
+ t1 w; R4 j( S& k" V# a) G魚膠粉.....20g
, @5 ~1 F9 a% Z& p# s熱水.....50g5.39.217.77; f" f( T$ {4 q
/ O e: R8 W0 j. n$ v8 d1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X# k; L. W1 P( I
做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 v- c8 f& Z4 @+ d
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；5.39.217.778 }) d c& e& j8 ]0 }) c
3 M( ?- N+ | z/ C) a! e+ x' ]; f3 M3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；tvb now,tvbnow,bttvb- Q8 Y" {7 ?' G% m( S m
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；4 u* {2 b' t) B6 j1 V
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；% `8 X( I# U' N& K4 ^
/ G9 Y3 h+ Z9 W/ G& a/ `4 _, utvb now,tvbnow,bttvb6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；( D, V; S' [( M. a
* k) _% O" W9 ^公仔箱論壇7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起公仔箱論壇8 G0 n+ S' \& B
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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