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; I! a! c' I8 ?; {% `9 E材料:(約8-10杯)
0 u. A. U1 G6 h5 i8 R5.39.217.77芒果.....4-5個
5 P4 ?# {6 s8 t' k3 ]6 N5.39.217.77大西米.....120g
3 t" I- e1 h! U# `7 \西米.....90g/ M4 E" ?, y6 }9 y( y$ i
水.....2300g(分2000g、300g用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z! I- z9 @7 t) K
鮮奶..... 250g(1盒)
) c$ X: V/ K+ p7 w n/ X: {冰糖.....120g
} Y2 K) G5 F公仔箱論壇椰漿.....400g(1罐)
! m7 w5 ?6 B6 B4 w. W2 ^; ?tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉.....20g
2 }( |8 V+ D! V) m8 Q7 a/ f" J5.39.217.77熱水.....50g
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做法:公仔箱論壇" {( {9 ~9 R8 [: Q e
1.煮滾2000g水,倒入大西米以中火煮20分鐘,熄火焗30分鐘(煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底);
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; N' ~' \# U. E, A8 H. Q* t/ l& W8 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入細西米以同煮10分鐘,熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀,一同用清水冲洗(沖掉黏液),瀝水備用;1 C% |& l; v' _2 z5 D9 W# P+ B
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3. 在煮西米期間,可以煲椰奶糖水:
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾,滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶,加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙,熄火;
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4. 把已熟透的大小西米(2)倒進(3)椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露(西米不要黏成一糰);
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9 V6 u; J3 x) Z" B% p! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用熱水開溶魚膠粉成漿,慢慢加進(4),以中小火拌勻煮至沒有結粉,備用;
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3 S# H: \) s7 s) S, eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 準備定8-10個小杯,把其中2個芒果去皮及切粉,適量分到各小杯中,再倒入(5)汁西米露,待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K2 m3 G8 }' N! ? q3 M# o$ ^3 r
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出,先用生果刀片掉半邊芒果,從核處起
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