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% Q! B: H' c0 P' a- {- l材料：（約6碗）
" z$ N7 ^& b% M( f! G' ~公仔箱論壇西米.....220g2 h" u5 h0 E* K4 `3 o3 d' O2 y
水.....2000g（分1700g、300g用）
- a; T7 i5 |$ {! y% P! v5.39.217.77鮮奶.....250g（1盒）tvb now,tvbnow,bttvb3 _, d. |% q3 y5 j) j
冰糖.....20g: v" N9 f1 n5 y) j
椰漿.....400g（1罐）6 _0 e! p5 V( _1 v$ ~
% e, a1 O+ E" r* h9 n% l& ]公仔箱論壇
' q+ p/ R* d6 C3 Q做法：公仔箱論壇, R& m3 G c( `# ^3 ?& z [/ [
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用公仔箱論壇. m& s- B6 _2 P4 {
- v' u, Q' s8 o$ ]! u5 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
3 I- w7 l$ U9 A- Z! C/ H6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 T/ P. ~) Z8 Q6 z& K5.39.217.77300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食5.39.217.774 k# o3 | L% J% g( X, W
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用+ k( k" j1 _, a6 U6 c
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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