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材料：（約6碗）- y) f; L3 Z( O4 f( e C
西米.....220g/ ~& c4 V% i& `6 k& q: n
水.....2000g（分1700g、300g用）
8 }5 n5 b) Q, r; K* H* m1 \: u# q6 _公仔箱論壇鮮奶.....250g（1盒）公仔箱論壇, x6 h. [0 \ r5 j' \* R
冰糖.....20g
( [9 L: w2 f% O$ \3 q: s5.39.217.77椰漿.....400g（1罐）公仔箱論壇3 M: ]$ k- D% V% [5 `
& y4 N1 z9 a6 w) }+ K, w% ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b- {2 M$ A7 }9 ~: v
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 S& {! k1 X3 d) J. B9 x
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
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$ L4 F$ d, Q$ Z( N2 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水公仔箱論壇0 z- @9 x8 |2 Q4 C, }' ~3 i0 w
1 }' c0 f3 t) Y, x300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼8 w6 U. j% d! l1 g
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p+ y8 I' f" U1 t
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用! p2 T" y! @6 |% h6 @
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: T" j+ R2 j5 h0 T j$ f7 S5 }& hP.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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' b& p+ K6 M$ g8 X8 Q% p: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ H a: q8 ~- ^9 b) W; A
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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