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材料：（約6碗）. { N" a1 h4 H. T) V& Z
西米.....220g
3 O0 i2 c& Q \7 r8 z2 \) H水.....2000g（分1700g、300g用）公仔箱論壇4 S7 K6 m' N! w1 \0 N; d1 V5 ]9 _
鮮奶.....250g（1盒）
$ |+ @2 G& c2 j& Z( I/ c冰糖.....20g
6 Y. A7 I) x7 b5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿.....400g（1罐）
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做法：公仔箱論壇6 c5 W Z0 o w* h" V
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用公仔箱論壇+ R; @+ w3 y% ]! A$ ~
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水5.39.217.773 i( v+ o. b( w* Z+ t7 X* V9 U( M
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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& O) Y; ]. b* q' M# d C/ U% ^3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j6 f: ^; k: p! M% j8 u2 G7 L
+ H7 J* B5 v( G# g3 v5.39.217.774. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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7 w8 o" T6 `5 O$ I5.39.217.77P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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