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材料：（約6碗）
0 h4 m- d5 n; \$ m( W" w, {西米.....220g v; v$ e. m$ z7 n8 l
水.....2000g（分1700g、300g用）
9 M: `4 b9 x, E# s公仔箱論壇鮮奶.....250g（1盒）
" G1 w- K8 `8 d3 |5 H+ W4 T3 z# l公仔箱論壇冰糖.....20g
/ K4 m& U. C9 j4 U1 ftvb now,tvbnow,bttvb椰漿.....400g（1罐）
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) ] n+ q6 h0 {1 m1 s
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用; P: {$ O) k& F! i
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水. d# v4 h9 ]5 t: G, o0 \
. G5 S2 Q0 B3 l; G4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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7 W$ d/ B+ T6 \3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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$ D/ I/ j( a3 }( j) z: |; r9 k, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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