香菇的膳食纖維可以帶走多餘的膽固醇，豆腐有飽足感，涼拌式很適合夏天食用，加點烏醋帶點酸，很適合悶熱天氣品嘗
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本菇1盒，冬菇2朵，肉碎約100克，薑茸、蒜茸各1茶匙，豆腐1磚
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調味料：* b8 G* D) M1 D4 T6 `
蠔油11/2大湯匙，糖1茶匙，烏醋11/2湯匙，鹽1/4茶匙
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做法：
& l' m- |4 Q0 ^4 ] B0 ]1. 冬菇及本菇洗淨，豆腐蒸熟
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. \# |+ b4 s5 W7 ? l2. 燒熱鍋，下1湯匙油及肉碎炒至香盛起
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2 V* e( S; t' I% _8 H* D. etvb now,tvbnow,bttvb2. 原鍋，下薑茸及蒜茸爆香後下本菇及冬菇略炒, t3 H/ c7 ^6 @. s& M# t7 M
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3. 肉碎回鍋，下糖、蠔油兜勻，煮至濃稠，加入烏醋後即可淋在豆腐上5.39.217.779 F- v0 P ~1 t4 Q# @5 E: n
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發表於 2015-8-3 04:58 PM
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