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[西式食譜] 番茄豆腐梭羅魚湯


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) ~: \8 i$ w* }- A1 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梭羅魚約一斤半,大番茄6個,紅蘿蔔(中)2個,豆腐2件,薑數片,熱水約三公升
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做法:1 E  K* M" \1 O; J9 w3 i9 }  Y& G
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部,除去內臟及黑色部分,若有魚?(即魚春)則可保留。
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2. 將魚洗淨抹乾,以少許油爆香薑片,將魚煎至兩面微黃,置原鍋內。5.39.217.772 s0 {. _7 u" l9 Z1 J
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3. 原鍋加入熱水,煮滾至變奶白色,再加入切塊的紅蘿蔔及番茄,熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。tvb now,tvbnow,bttvb+ h* Y! [) y  m( A( B5 J6 c, X

' Q1 ~  e$ E$ Y0 o& W  R: r5 g$ h9 v公仔箱論壇4. 加入豆腐煮一會,才放少許胡椒粉及鹽調味。
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