[西式食譜] 番茄豆腐梭羅魚湯

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材料：
/ F& t% B$ ~  E6 S& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升
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做法：
$ q, @/ T& `; s1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。5.39.217.77& H3 `3 }0 a0 @/ c- w# l
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2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。6 b9 G: `! u/ j: ?) H# P' I7 n2 l

/ ?: J9 F) X2 C$ H* U  K  I3 f公仔箱論壇3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。tvb now,tvbnow,bttvb( h$ \  h/ p: g& c) L! o' ?7 a
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4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。
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