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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k* w4 X8 h5 C0 u& A! H6 ?
藍青口1公斤、牛油15克、西芹粒1湯匙、乾蔥茸2茶匙、蒜茸2茶匙、香葉1片、白酒60毫升、淡忌廉60毫升
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. N$ C6 S) C( C& i1 G @" K公仔箱論壇調味：5.39.217.77* I2 _! \- h2 P( }( M2 e
海鹽少許
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做法：公仔箱論壇& R) S- M/ r# |* T, ~1 {
1. 把青口沖洗淨，拉出青口鬚，棄掉已開殼的青口
4 P# I4 E5 g MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 預備西芹、乾蔥及蒜茸，把牛油放入大鍋中，加香葉、西芹、乾蔥及蒜茸慢火爆香公仔箱論壇* I% l$ x) w! E6 j& ?
3. 下白酒和青口，蓋上，煮約3至4分鐘，其間要小心搖動一下煲內的材料
# ^6 Y' h, I2 b- d5.39.217.774. 煮至青口剛開口後，快手加入淡忌廉及調味，拌勻，即成。
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備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L# S V5 G+ R" f
上碟前應把沒開口的青口棄掉。喜歡香草者，不妨多加入百里香或parsley香草，味道會更佳。食用時可伴上蒜茸包，並取用一青口殼作工具，把青口肉夾出來享用。青口的烹調時間及火路要小心控制，如煮得過久會使肉質變得似橡皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y, ~% B* _4 C
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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