* V" @& x+ O& w& d6 r v材料：5.39.217.77$ | T9 S U! i
青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許
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+ Z3 I m, r) d% b9 y: o/ ^5.39.217.77魚柳醃料：: L" r$ a+ Z% Y r. I1 g* o
鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb- A! a9 n. N4 m0 [, Z
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. C# y& \- I) n S
1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。
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: F% D- S+ M) n+ y& O5 J. D* e公仔箱論壇2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。公仔箱論壇! O: Y* a2 K! o j9 N' I
* p5 |$ K5 K7 h0 k公仔箱論壇3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。
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4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。tvb now,tvbnow,bttvb4 @( ]7 v4 l" s& n) V; M
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5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。
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+ ]9 {6 c4 V7 S6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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