; t( _4 \$ p" W r& a7 Q/ utvb now,tvbnow,bttvb材料：& B5 t2 o' ? C# c* C7 g
青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許
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魚柳醃料：5.39.217.77* t5 l$ L* i; W! q; e6 z, G
鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許
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做法：5.39.217.774 x4 H' }1 N1 H1 ~7 W3 _* N2 V# V
1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w) r1 y f$ g; H7 c8 y
4 o) n2 y, q6 ]! O8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。
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3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。
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1 Z* }4 u3 _4 K( \4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。
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5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。; @ O6 t2 d0 e& f: m( V# V0 S
0 ~% u U+ N( X. I& m; `6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。4 a: ]/ x8 |- e
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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