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材料：: `2 c) P. a3 ]" |: Y& p5 O! K
青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許
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魚柳醃料：5.39.217.775 m; `+ V5 t- L6 b1 u
鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許+ _/ b/ X) n2 Q: ~
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做法：
2 J; {% e9 B& S. y% D7 m1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。3 ~, |- r! R, J& ?! a2 e" @) b7 V
. S) d( D; w, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。tvb now,tvbnow,bttvb9 W! g: G0 k, A- Q: A
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3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。5.39.217.77% @3 _7 s9 F. v1 |
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4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d$ h$ k8 Q$ A. c
; ^( y- M0 J r/ n7 S! D7 E公仔箱論壇5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。公仔箱論壇, l% m0 I: o3 _- e" j1 X4 w. k/ O3 _/ h
* j. q0 I9 T! u( o3 }5 H5.39.217.776.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。0 k1 R& V$ _& _; s' v2 z
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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