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材料：
; J) M, B# A( t+ C0 @青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許公仔箱論壇* S# T& d; {% ]4 U' q6 k6 N: `( ]
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! j. o# s5 I: L) m3 Y1 I魚柳醃料：5.39.217.77; j, S* k/ T% ~( {
鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a+ @2 I2 @' U3 p: z* r/ `( s q
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: c" K6 f& Z. y* j- t9 atvb now,tvbnow,bttvb做法：
. ^! t) ]5 N0 Z# f' @; Q1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。
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2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。公仔箱論壇2 E: A0 [4 s B' p) o
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3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb( W1 y/ t" s! x3 K
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4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。
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5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。
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6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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