[西式食譜] 蔥燒廣島蠔

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( m+ a9 c2 }/ D: B' y* K+ z" i" J# n材料：$ F# k7 U/ s7 @# W, X# `3 e
急凍廣島蠔肉300克、薑4片、京蔥1枝(切段)、幼蔥1棵、生粉少許
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, q) W$ F! P+ p: L; l調味：tvb now,tvbnow,bttvb* D1 S0 t' ?5 _; S# Z8 z2 e( C; x
海鮮醬1湯匙、酒1湯匙
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做法：( R1 g! S# @/ d8 ]
1.蠔肉解凍，清洗乾淨。
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2.放入一鍋沸水內，下幼蔥及２片薑同煮1至2分鐘，即取出。5.39.217.77, z: q9 [/ ^% Y1 i3 W7 {8 s5 x
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3.瀝乾蠔肉，兩面拍上生粉，放鍋中以半煎炸方式煎至兩面金黃，盛起。
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4.餘油倒去，再燒熱鍋，下薑片及京蔥爆香，加調味。
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5.蠔肉回鍋，拌炒至材料熟透，即成。