[西式食譜] 蔥燒廣島蠔

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/ T7 J, `0 J$ E: N+ G材料：
5 T' W7 d: Q0 }急凍廣島蠔肉300克、薑4片、京蔥1枝(切段)、幼蔥1棵、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. H$ U9 e9 a/ E! ]& b2 }
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調味：
5 C) O/ _8 Y6 q  ntvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬1湯匙、酒1湯匙
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做法：
. `+ q$ \1 q6 U% y1 H1.蠔肉解凍，清洗乾淨。
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2.放入一鍋沸水內，下幼蔥及２片薑同煮1至2分鐘，即取出。
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3.瀝乾蠔肉，兩面拍上生粉，放鍋中以半煎炸方式煎至兩面金黃，盛起。! _, R% t# F' D9 `1 u6 V
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4.餘油倒去，再燒熱鍋，下薑片及京蔥爆香，加調味。
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5.蠔肉回鍋，拌炒至材料熟透，即成。