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材料：(4件份量)公仔箱論壇9 ]; _/ q0 ~4 l1 E0 q$ p' O% R
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克2 I: p# K. M }! Y$ R
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8 l2 T, f- e2 e% B7 q. Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77/ j+ i5 w& b" A x% F2 ]" E
1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。5.39.217.778 i7 j$ n9 ^! W2 U6 Y
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2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。公仔箱論壇8 Z* u3 O6 b ^6 t {" l, c4 I
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3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。
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4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。+ ^; k# W7 d' Q4 g1 U
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傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。
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發表於 2015-8-2 04:39 PM
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