[甜品] 豆沙鍋餅

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材料：(4件份量)7 J" w3 p- Q/ c4 d' U1 Y
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克5.39.217.77# S# M6 D, j3 l

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f2 }' F4 K0 I1 A& P" L7 A
1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 m9 C! H2 \3 X; p1 P

& k+ V% i+ }$ |0 k6 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。5.39.217.77% V# q3 x" T4 t! _% _6 [2 [* i

9 v, G1 }* Y6 U* N( k, _6 p3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。
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4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ x" l5 r, e# H8 V! C5 M
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傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。
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