5 h b! \% y4 A8 |0 P材料：
2 ?+ l6 M, W+ g1 Qtvb now,tvbnow,bttvb新鮮豬絞肉200克、白菜120克、圓形餃子皮 約24塊
1 k7 K0 v- [5 i; U T3 s' S5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y- }0 J* H* E* ]
. [, _) a. P; N9 o調味：
2 ]' C3 \- c/ N/ H. }1 ]5 T! f! j FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、薑汁1茶匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1.5茶匙、麻油1茶匙、鹽1/4茶匙5.39.217.776 I$ O) C' i; g5 i5 n4 c
5.39.217.777 J! |( T+ N4 M
+ K5 U9 y. N( t& H5 e做法:, v+ d5 K N3 ?) e8 h
1. 白菜洗淨，放一鍋沸水內輕燙一下，取出，瀝乾水分，切細粒。
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2. 豬肉加入調味，拌至起黏性，混合白菜粒即成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y. A6 H5 J9 r8 y- ]1 u1 Z$ r$ [/ I& u
( z2 D, |, P" |, j* T公仔箱論壇3. 取適量餡料放餃子皮中央，在餃子皮周邊抹上少許水，用手指捏合邊緣造成摺皺，封口。
4 l) t, M/ i tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* e7 t# b( o" ?4 a3 p! c
4. 燒熱兩湯匙生油，排入餃子煎至底部金黃，加入半杯沸水，蓋上，轉小火煮片刻，至水分蒸發而肉熟，餃子皮煎脆即可，上桌時可伴上醬油及醋等供食。備注：街市粉麵店可買到圓形的上海餃子皮；絞碎豬肉宜用半肥瘦，怕膩者可減少肥肉比例。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k1 @* f+ h: ^) _3 Y V% w4 F
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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