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材料：公仔箱論壇$ \& P! q6 h' n
蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量
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: v; F$ v0 ^% D, f w醃料：: i* v/ }) c' M9 b' A9 R9 R
鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙( F! i+ s. z& N8 N) t+ J
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* K, _, ^6 V8 w$ x+ `" x/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1 J3 t1 z1 n6 E* E, n2 U. V
1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。
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2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。
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3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
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4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。
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5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。tvb now,tvbnow,bttvb/ b6 B) Y4 n0 A
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若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J; f' {6 z, g
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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