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材料：
4 ]5 f0 v; C8 [: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量
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醃料：
) w4 R/ j! Q% y: Q4 f. ?/ l鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙5.39.217.77, k- G; Q% c3 B8 y. U o9 _2 T
1 x0 A. z: |& F, z! e0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 `$ m) t* {1 x2 r+ t% o5 P/ w. ^
做法:公仔箱論壇# S8 W4 y2 k9 b' N4 H
1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。公仔箱論壇+ M+ X) I1 A- t! D
0 Q5 Z! q* I; X; w2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。
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3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
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$ k+ @ u% X! I$ [. I1 H公仔箱論壇4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。$ x. U3 L% l3 L
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5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。
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' M6 ~- V) `6 I4 `若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。 + F, r- u$ c- U7 _1 w6 K
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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