5 f4 L6 Z' e' M/ d- p1 f' n公仔箱論壇材料：
. h$ y m1 U5 f m" ftvb now,tvbnow,bttvb蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量4 `" W! y1 w( H) |/ Y
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0 J; q0 \' v* o x4 M) F5.39.217.77醃料：
% y7 y; B' [2 X2 E" |+ u( ^% i鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙
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7 G# T2 j3 P, H4 f. p5 y2 o做法: o5 f: h- {/ l4 H( }! X
1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。
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2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。
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* Q$ S" B w; M( R3 z/ _( ]3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
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4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。5.39.217.775 n7 [3 \2 Z; X. J9 _
' I, g0 `9 J8 G+ w; h6 V6 u5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。
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) T/ j% t1 V2 |$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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