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材料: ; x( Y0 k; H! ?! i+ `' c9 X
白蘿蔔12安士（刨皮、切段）、鯪魚膠5安士、黃西椒1隻（去籽、切段）、木耳1量杯半（浸軟、切長段）、蒜蓉2茶匙（煎香）、青蒜1量杯（切段）、上湯3/4量杯、清水2湯匙* M+ o5 E% f x* ?: C0 o
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0 d' _4 M8 M8 E2 p公仔箱論壇調味: 5.39.217.77* ^$ {3 H: s2 z2 ^6 G' b& S
韓國麵豉醬1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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- K: S4 r$ m. s1 E4 r3 q) {! O0 {做法: ' d6 L: |( l) z( o
1.將鯪魚膠煎香成魚餅，放涼後切長條備用。2 N8 V" O4 h7 A$ i9 W, ~+ s
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2.白蘿蔔及黃椒下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒香，注入清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至五成熟備用。
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9 p0 h$ K! T, p/ ^& q3.將鯪魚肉煎香，放回蘿蔔中，加入韓國麵豉醬炒合。tvb now,tvbnow,bttvb( i. r8 |' x, j$ c; v. f
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4.加入蒜蓉，加入上湯、魚露及砂糖，以慢火煮至入味，用生粉水埋芡，撒上青蒜即成。
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發表於 2015-8-2 04:37 PM
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