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材料: 5.39.217.777 j. ~1 U. i& _* Q& p* ^
白蘿蔔12安士（刨皮、切段）、鯪魚膠5安士、黃西椒1隻（去籽、切段）、木耳1量杯半（浸軟、切長段）、蒜蓉2茶匙（煎香）、青蒜1量杯（切段）、上湯3/4量杯、清水2湯匙
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調味:
1 h/ \, N+ N& S1 s- P. R* |; x5.39.217.77韓國麵豉醬1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 z8 @ D2 k2 Z2 L
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做法: 5.39.217.773 Q' h- ~: ~0 c$ ?/ u, L3 J
1.將鯪魚膠煎香成魚餅，放涼後切長條備用。公仔箱論壇# |( @1 G9 [- q' M1 d4 m
9 ]$ ]1 \9 l: B) n2 o9 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.白蘿蔔及黃椒下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒香，注入清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至五成熟備用。5.39.217.777 W" ^. O; |6 z
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3.將鯪魚肉煎香，放回蘿蔔中，加入韓國麵豉醬炒合。
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4.加入蒜蓉，加入上湯、魚露及砂糖，以慢火煮至入味，用生粉水埋芡，撒上青蒜即成。
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發表於 2015-8-2 04:37 PM
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