[中式食譜] 黃椒木耳蘿蔔魚鬆

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材料:     ! g# ?1 f2 J  h, C
白蘿蔔12安士（刨皮、切段）、鯪魚膠5安士、黃西椒1隻（去籽、切段）、木耳1量杯半（浸軟、切長段）、蒜蓉2茶匙（煎香）、青蒜1量杯（切段）、上湯3/4量杯、清水2湯匙公仔箱論壇! L0 K" d! v9 i9 b$ l7 m7 c

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  l3 P$ Q4 D: ~: B" J調味:     
$ g6 b& J' V% ^tvb now,tvbnow,bttvb韓國麵豉醬1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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0 @, M3 Z3 b6 B# R+ [* x公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |2 N8 \7 r5 I8 F, U5 I3 V
1.將鯪魚膠煎香成魚餅，放涼後切長條備用。
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2.白蘿蔔及黃椒下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒香，注入清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至五成熟備用。7 K$ M, K3 j: q

% B7 G. C& q3 i2 a% `, t5 {公仔箱論壇3.將鯪魚肉煎香，放回蘿蔔中，加入韓國麵豉醬炒合。7 E, Y7 `) Q. D) N7 h8 C

" w+ k' K) h$ R4.加入蒜蓉，加入上湯、魚露及砂糖，以慢火煮至入味，用生粉水埋芡，撒上青蒜即成。
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