清除果蔬農殘有訣竅, }3 D% s& d, c/ q% y& {9 Q
. E/ f6 j) ~0 z3 g, n. J1 ^tvb now,tvbnow,bttvb如今，很多農貿市場都設有食品安全檢測室，主要檢測蔬菜農藥殘留及醃製品等的亞硝酸鈉、二氧化硫添加劑等。盡管已經有檢測關把守，但為了避免農藥殘留的傷害，建議市民自己也要把好清洗關。下麵介紹4種去除果蔬殘留農藥的方法——( N6 J* A/ `* V5 @; s5 O2 Q
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1.去皮法 外表不平或表麵多細毛的蔬菜和瓜果容易沾染農藥，削去外皮是一種去除殘留農藥的方法。
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: M! P+ J' j5 A' ]# D8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.堿水浸泡法 先用清水洗幹淨後再浸泡，浸泡時間不少於10分鍾，這是最有效的去除農藥的方法。浸泡可以用清水，也可以添加果蔬清洗劑。用堿水泡也是有效去除農藥汙染的方法之一。堿水的配製方法：500毫升水中加入堿麵5~10克。把瓜果浸泡在堿水中5~15分鍾，然後用清水衝洗3~5遍。% F: \0 G0 J$ ?3 e9 E' M& P5 z6 d2 _' [
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3.儲存法 空氣中的氧氣和蔬菜中的酶對殘留農藥有一定的分解作用，所以對容易保存的瓜果和蔬菜，最好存放15天以上再吃。盡量不要立即食用新采摘和未削皮的蔬菜和水果。" s. b* \! ?. T) u9 E, y- y4 Q% t
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4.加熱法 氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨著溫度升高快速分解。芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等都可以用加熱法去除農藥殘留。方法是先用清水洗淨，然後放入沸水中煮2~5分鍾後撈出，再用清水衝洗1~2遍。 |
發表於 2015-8-2 08:03 AM
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