4 Y8 p* ^& {7 Z. K' I5.39.217.77咖啡古樹的樹齡要追溯到50年代、印尼在荷蘭殖民時期，估計有超過60年樹齡，產量非常稀有。記者從剛沖好到放涼至室溫分別試飲了5至6次，味道由濃厚的堅果味、到花香味到最後變了甘香的茶味，而且咖啡後勁十足，回甘味道一直在舌頭後面徘徊。公仔箱論壇8 U6 J0 I. P( f0 M) n8 F$ I: Q
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五十年代古樹咖啡豆100g售價 $388（美食博覽售價：$330）
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: R/ D( i$ q; j7 m5 ~美食博覽即將於8月中開鑼，我們在參展名單中發現有一種來自峇里島、聲稱比貓屎咖啡更稀有的古樹咖啡。峇里島不是只有五星級的度假村嗎？無咖啡不歡的記者，每天堅持新鮮磨豆，在公司手沖咖啡「扮晒嘢」，其實沒有甚麼專業知識，只會按自己口味買豆，印尼出產的咖啡精品豆是我其中一個首選，但確實從未見過峇里島的出品。代理這個有機咖啡莊園的Zevien表示，對於一般飲家最特別之處是在不同溫度時飲用，咖啡都會呈現不同的味道。記者決定馬上一試究竟，亦請教了香港咖啡競技賽聯盟創辦人Edwin，應如何辨別好的咖啡。公仔箱論壇% r+ i8 A" T/ y4 w+ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M! \' G% t6 c
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由於咖啡味道極為豐富，配上香草雪糕做意式甜品Affgato可中和雪糕甜味，比Baileys奶酒更香醇。! T" G. H! m, s) d' w5 r. P
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; E0 H, I; H' n$ ^" ?5 B6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剴泓亦有研發冰滴咖啡，經多番試驗過後，以六秒一滴冰水及兩天室溫發酵製作而成，散發濃濃酒香，有威士忌的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f4 h/ A/ L# M, y
0 v: ~3 s; Y$ \4 l5.39.217.77五十年代古樹冰滴咖啡每樽（200 ml）售價 $150（展美食博覽售價：$110.00）公仔箱論壇) L ~; e, H4 |
- q' S/ Z. ^( x- Jtvb now,tvbnow,bttvb剴泓（國際）貿易有限公司tvb now,tvbnow,bttvb R, S* B! C7 O# y: }4 \/ N
美食博覽尊貴美食區3B－D14
: P; [: V! {) q4 Y6 I2 n. k2 Xtvb now,tvbnow,bttvb第26屆美食博覽
: O; y2 D) A# p" U' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日期：8月13－17日tvb now,tvbnow,bttvb* @0 R& b5 ^( a* W& J5 g2 \/ }3 u0 N
地點：香港會議展覽中心& ]8 B/ g, u( r3 c
票價：$40（套票於指定7-11、OK便利店、快達票售票網及現場有售） |
發表於 2015-8-1 05:34 AM
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