# p2 g2 ~3 d$ x2 R0 H/ X3 L咖啡古樹的樹齡要追溯到50年代、印尼在荷蘭殖民時期，估計有超過60年樹齡，產量非常稀有。記者從剛沖好到放涼至室溫分別試飲了5至6次，味道由濃厚的堅果味、到花香味到最後變了甘香的茶味，而且咖啡後勁十足，回甘味道一直在舌頭後面徘徊。5.39.217.771 x0 k/ \, \; q9 _6 y2 S
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五十年代古樹咖啡豆100g售價 $388（美食博覽售價：$330）公仔箱論壇$ y- C7 i1 G2 A4 q
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美食博覽即將於8月中開鑼，我們在參展名單中發現有一種來自峇里島、聲稱比貓屎咖啡更稀有的古樹咖啡。峇里島不是只有五星級的度假村嗎？無咖啡不歡的記者，每天堅持新鮮磨豆，在公司手沖咖啡「扮晒嘢」，其實沒有甚麼專業知識，只會按自己口味買豆，印尼出產的咖啡精品豆是我其中一個首選，但確實從未見過峇里島的出品。代理這個有機咖啡莊園的Zevien表示，對於一般飲家最特別之處是在不同溫度時飲用，咖啡都會呈現不同的味道。記者決定馬上一試究竟，亦請教了香港咖啡競技賽聯盟創辦人Edwin，應如何辨別好的咖啡。公仔箱論壇: k* g1 h8 @& ^' B: a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u. `- F+ L/ z4 J. y8 m
r6 B Z" j* Y7 {, K公仔箱論壇由於咖啡味道極為豐富，配上香草雪糕做意式甜品Affgato可中和雪糕甜味，比Baileys奶酒更香醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~4 H) Z; C5 L W
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5 |! P/ l# Q! X# H% C) C& ntvb now,tvbnow,bttvb剴泓亦有研發冰滴咖啡，經多番試驗過後，以六秒一滴冰水及兩天室溫發酵製作而成，散發濃濃酒香，有威士忌的味道。
& C- h( Y' b7 s0 U% H7 {6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i) Y8 V4 }8 R+ b6 U6 x5.39.217.77五十年代古樹冰滴咖啡每樽（200 ml）售價 $150（展美食博覽售價：$110.00）tvb now,tvbnow,bttvb' D' x$ Z; J8 }( w* q; a0 Z
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剴泓（國際）貿易有限公司5.39.217.779 W) d- P: D3 [& t
美食博覽尊貴美食區3B－D14
7 k& ]8 c/ ?# o4 U5.39.217.77第26屆美食博覽5.39.217.774 v4 W/ ?; d1 K! `+ y
日期：8月13－17日
% e3 v$ C0 y/ _) R! ]" V) K地點：香港會議展覽中心
5 ~! o" A& c8 \. Z& I1 D% Z# Jtvb now,tvbnow,bttvb票價：$40（套票於指定7-11、OK便利店、快達票售票網及現場有售） |
發表於 2015-8-1 05:34 AM
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