[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）
1 M8 n8 w" E, Q6 G* g: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇.....半包公仔箱論壇8 W. w; |" V1 E5 ?# X
靈芝菇.....半包$ K3 M/ Z2 {: i, s% x+ v9 h( W
蘑菇.....4個
' b7 }+ _! F: p4 r! b' r+ q5 w5.39.217.77雞肉.....120克% Z5 R) |/ r* L" r) @; C1 c( B
粟米.....1/3 碗tvb now,tvbnow,bttvb) U+ j; T) T6 m- I! i/ O
米.....2/3 碗公仔箱論壇1 p. @# [* t* T
蒜頭.....2瓣
% ~9 `& @8 o6 W: n, e( A2 Y2 n3 H( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....1茶匙
% f$ b9 Q% g1 F2 q5 i公仔箱論壇油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 R1 A9 N- V! |
雞湯.....1/2碗
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- }" Q2 w' P4 ?3 J2 r% k- [公仔箱論壇雞肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb8 s1 u3 H1 p7 o
生抽.....1茶匙
" Z, J& q, g0 C9 I" K/ o* y( T5.39.217.77胡椒粉.....1/2茶匙/ q; F$ l5 m% I- I" h6 [
生粉.....1茶匙公仔箱論壇& L+ c5 u) |, N2 E3 U$ l3 m

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做法：公仔箱論壇2 e, p. H! I  D
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。5 Y2 V" L  x. y6 g8 @

0 Y/ K5 [# f( M1 t! |/ q2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。; f# D% |) U- }1 Q' W+ Z& I0 U
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。5.39.217.779 F, u( R6 ~* }2 t4 F# I" D& L
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。