[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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/ T8 Z( k' j! j0 jtvb now,tvbnow,bttvb材料：（2人分量=869kcal）公仔箱論壇) C- x  W" x) v$ u  B) o1 J
金菇.....半包
* B3 G; E% c2 k2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇.....半包* ^0 K4 B+ F$ Z) I) `# ]
蘑菇.....4個
% C& I6 ^# }$ Z# {- C5.39.217.77雞肉.....120克
2 U0 x6 M9 B0 c7 `6 [2 H粟米.....1/3 碗
+ k4 t3 o! e9 k2 q) Y9 m" l米.....2/3 碗公仔箱論壇1 J1 |$ [9 a  R2 s3 V
蒜頭.....2瓣
' Q7 d2 T7 a) f紹興酒.....1茶匙
& g9 C- _+ |* Z: |/ N7 h7 S2 b5 _. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W! r. _+ ?) |( A! ^; j2 u
雞湯.....1/2碗
8 F1 c4 T; }; a0 k5.39.217.77, B6 X5 v7 j2 ]. r: d1 g

7 z, A# a+ j; m+ P) xtvb now,tvbnow,bttvb雞肉醃料：/ k$ x9 E) S1 }  B7 R* @
生抽.....1茶匙
( M. v1 `9 }& A! I. }5.39.217.77胡椒粉.....1/2茶匙
) m  h7 ~" j' s9 n* K3 p3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1茶匙公仔箱論壇( B$ ], [0 r, ~1 c) `

4 X+ c: R2 {7 o$ z公仔箱論壇5 C# ?! J7 |" s% e4 ~
做法：
" I, E) [1 a) S1 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。公仔箱論壇0 o( ], V9 O0 u4 W3 B( E3 l+ E

$ ^  F9 E$ E4 A* n# r" \2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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4 W4 d! B& R6 a; o) y7 `tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
8 a8 p# V  H. K8 ~, n# F5.39.217.77
6 @' J- i# P7 T% I( ]3 r$ v5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。