[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）
, E- t6 f. p- r  t. ]% q0 d; M金菇.....半包5.39.217.774 B+ s+ m' k8 W4 M" M: [
靈芝菇.....半包
3 g. ^) N" c! j& h蘑菇.....4個
( k; i, {2 `* q$ N1 M3 X/ [2 ^8 Y雞肉.....120克
! v" e8 S5 B" m5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米.....1/3 碗5.39.217.77" f3 x6 z- k! E  p7 r; j' V; Y
米.....2/3 碗公仔箱論壇" S+ s, F+ v0 q2 c1 X/ W! J) _
蒜頭.....2瓣
2 Y: R+ f7 s1 |$ L' ]" a/ D  k紹興酒.....1茶匙2 @: K3 H+ f! D7 c, p
油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; k. k9 F. |3 A
雞湯.....1/2碗
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雞肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v. w& x1 Y8 n! M: N' Z* e, y
生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% f7 G/ z" V- [" B$ B) c! b) w% H1 A
胡椒粉.....1/2茶匙+ h: c. f8 b7 [2 s. m5 S
生粉.....1茶匙
1 a2 M6 c9 x1 H" V5 E) I/ m$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S2 ~9 u! V' A$ p' p# {2 Y7 j6 B
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做法：
4 o: @# J8 t, N- B0 \' x) j5.39.217.771.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。5.39.217.776 F, f( \& A" Y" Y# S4 L
5.39.217.77' N5 y' i8 t2 H! j8 ?5 U$ q/ y
2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。tvb now,tvbnow,bttvb! V1 s0 b( M6 o, l* T( c3 g
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。6 J2 H2 u5 r; X9 B' M

6 u3 w& d0 g; q# m5.39.217.775.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。