[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）' }: h& z" `* f0 G. j) z
金菇.....半包
/ c2 n$ l  X; [靈芝菇.....半包
) D7 L3 N2 y/ A% {, B5.39.217.77蘑菇.....4個5.39.217.777 b7 O" v! _6 T0 k
雞肉.....120克
) n, U. c3 W5 u# j; `  l2 ~粟米.....1/3 碗5.39.217.778 T6 c7 a6 _( [0 G3 V+ s, _& @% W
米.....2/3 碗
0 O- v( C, Z) w) m( g( X, y% ?蒜頭.....2瓣# A8 g  a: M& V! o, _) _$ n& d
紹興酒.....1茶匙0 @  \! ~1 T- U" X# S; G+ G2 X
油.....1茶匙
. r& ?% k8 S; p' y7 U$ i9 m雞湯.....1/2碗
7 e' |' J; g! ^' e- [# R3 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ ^& V5 `4 D0 T: x* Y$ D4 i8 m

6 g& L# k7 E+ e雞肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T. y" q& M1 I
生抽.....1茶匙2 h; k- p% Z4 ?4 N3 y
胡椒粉.....1/2茶匙
- Y6 X2 Y' h6 ]3 a' y7 d8 [! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1茶匙
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做法：
7 `& T7 n5 N: b- G0 m8 l1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。5.39.217.77# }7 K( @8 c. p& v: o

7 R' K9 P/ O2 H6 K% B% g; R公仔箱論壇3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。* @8 C8 j' m" Z; P

9 Q0 Q& Y8 p3 |/ u; r0 i7 r5.39.217.774.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. }& D2 [- v; ^/ a

0 f4 E# U3 Y# C9 u公仔箱論壇5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。