[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c" v6 E$ o0 ?% y5 }/ B6 F, c
金菇.....半包
' e' {3 f8 h1 J% q公仔箱論壇靈芝菇.....半包
2 b: s# U, G# V# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇.....4個
. |* n  `# }' \) w3 ^雞肉.....120克tvb now,tvbnow,bttvb5 Z. b8 O' g, S6 V. V1 c
粟米.....1/3 碗
4 o4 {" p+ i1 O* E9 Btvb now,tvbnow,bttvb米.....2/3 碗公仔箱論壇- P8 ~) _- s5 [3 e7 H2 T6 `4 H
蒜頭.....2瓣tvb now,tvbnow,bttvb! J+ x% y0 [9 X- g
紹興酒.....1茶匙% I3 E! F/ `4 X* Y5 x- E
油.....1茶匙公仔箱論壇6 q  ^4 @# u8 E3 a- q! y! I' M
雞湯.....1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M  i3 L' k0 k+ @, g

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! Z  D/ Y) [$ C# a4 J5 f; @; c' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉醃料：
2 x3 \8 G; C8 |5 R% n7 Q! M' d5.39.217.77生抽.....1茶匙+ R/ m( o1 D) R4 |
胡椒粉.....1/2茶匙! i0 a0 L# e! R8 _3 y' A+ v3 s" V+ [
生粉.....1茶匙
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做法：公仔箱論壇- e5 N% [" _* M5 L
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d! x, X) o; k+ }
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2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。公仔箱論壇8 i) Y1 j" u1 z
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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; ]0 f: [: n! {# I" j# n公仔箱論壇4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。