[中式食譜] 牛肝菌滑雞飯

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  ?- M; G9 B4 m: p2 i9 s8 ptvb now,tvbnow,bttvb材料：
# d) E- B2 L- U5 B0 E" ztvb now,tvbnow,bttvb鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g5 _' |% }2 N. W& Z2 G5 V( i
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調味：5.39.217.773 w$ ~  P6 H/ H  F: W6 k
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
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; T7 B0 R9 _6 u6 x& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# U( p  Q: P' ^2 V5 t+ b做法:公仔箱論壇7 O& M; Q* {9 x& ^2 _, A2 n
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。5.39.217.77$ |& K" ]* ^* v: q2 W* K2 D' }* M
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2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。
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" g2 c7 }& n4 z' z' Itvb now,tvbnow,bttvb3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。& a& [5 N  ^# d. ^4 o7 |& O

4 [: l. }; F# g" X* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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4 z2 f% W$ Y- H; w7 t: z6 U# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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$ w: o4 _4 f0 K0 L8 `  N6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。5.39.217.771 K* p' ?3 K; g

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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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