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材料：
/ A8 @+ X/ Q& E0 g5 F. W0 f鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
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* k; c; |( H+ x調味：5.39.217.775 `3 c$ Z+ b" J% n: W V# [
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)公仔箱論壇& j2 L2 ]0 q$ x4 `
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/ y( _0 m) l" u w) H/ X公仔箱論壇做法:公仔箱論壇. P; Y& {- Z$ B% N
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。
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3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]4 A- R8 a/ H7 n2 Z
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4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。公仔箱論壇4 K4 o3 P: M7 P
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5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
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* s! N' X' H7 o& Q/ l, C7 V公仔箱論壇牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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