* b( e; ]; d4 v! \' O' \" d5.39.217.77材料：, }! d0 D4 f7 J
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
1 r( E; s# A' ?) u7 t; \' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 L) b: R! Z7 w, a2 H( d5.39.217.77調味：
: v4 ~% q* H# {( E9 ]5.39.217.77薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z4 w6 D( `7 H/ T0 b6 c! b8 Q& @
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做法:5 Z, F3 A z. @1 W
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。% g( n/ ?7 ^- a; N+ q5 ]
/ |0 N' ?( n% p6 w& k: f' N3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。5.39.217.775 M3 W- w4 G4 `2 a
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4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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1 J: d }6 x0 k7 T! Z5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。* M9 {3 O- |: E9 d; Y
1 o+ H. a# E$ F6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。8 _; e) x! v& [0 y6 X; a0 S
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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