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材料：
% u7 h9 n6 ?7 X1 C; ?8 T公仔箱論壇鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {" G, e( e/ d& K: F
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)0 h7 ^. j6 V, P7 C6 h% u
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: _9 ?9 f( D( \2 u5.39.217.77做法:
0 x* P9 l( V4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。% }+ n' P5 {3 o- h& r# ^
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3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。
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$ U. F! b! a1 t8 p9 @7 K公仔箱論壇4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。! g6 Y/ P4 F& i
$ v# ?" D8 I+ t/ Z) ~8 N9 n( e D6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
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3 v; f* T9 ~$ [* ^# _6 f& k" |6 v' }牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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