r! J6 V( M3 \: j. h8 F2 f1 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人份量)
, t# ?( G/ C5 O9 C Ptvb now,tvbnow,bttvb鯪魚青480克、髮菜5克、果皮1小塊、生菜320克、?1棵、薑數片，油1湯匙5.39.217.77' \ l4 [3 \! t I
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- K. v$ d3 g& \) ^5.39.217.77魚肉調味料：
2 ~' \& a, h, m& D }0 b/ w" t2 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、糖1茶匙、粟粉2茶匙、胡椒粉少許、生抽1茶匙公仔箱論壇' y# ~/ @4 {! J* y; _* c
; R1 \6 Y7 j b) e3 K4 Y& l, m5.39.217.77
7 M+ R/ N/ h- g8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴食蘸料：公仔箱論壇3 d& y5 y( |/ h# P' X
蒸魚豉油2湯匙、麻油1茶匙5.39.217.773 D+ y( N c2 l" }8 A# y- X0 ?4 l
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' \7 h) f3 `+ f' ?1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ P. D1 ^7 F R4 O% E( Y% x5.39.217.771.髮菜浸透並小心洗淨，瀝乾後拌入一茶匙油。5.39.217.772 ?! H) Z7 m' `( v" O* K
, _5 _/ m; M5 Q0 n6 L5.39.217.772.果皮浸軟洗淨刮去內皮切碎。
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3.?洗淨切粒，薑切片，生菜洗淨。
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" U- h$ e3 C4 B% i2 q公仔箱論壇4.將鯪魚青與調味料拌勻，不斷攪打至起膠，加髮菜及?粒拌勻後，用兩隻小匙刮成球狀，置雪櫃片刻。
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0 p2 F/ `% ~( C( j& w! K公仔箱論壇5.薑片放500毫升水中煮沸，加少許鹽及1湯匙油，將生菜燙半分鐘即撈起排放碟上，把魚球放入沸水內煮至浮起，撈起放在生菜上即成。5.39.217.776 e) m, q6 x/ d7 R$ {6 K
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9 S2 i- {, X+ u$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用已調味的鯪魚青，必須將調味料減量。髮菜寓意「發財」，常見於傳統新春齋菜中，但由於髮菜的採摘會加速乾旱地區的沙漠化，所以為保育環境生態，可將髮菜免去，伴以生菜亦可取其生財的吉利意頭。 w( E8 X+ {; \. F
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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