! U) l; r. p' G( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R( V( {% K$ [9 b+ u$ r( ]
牛柳半條(約700克)、雜錦乾香草1大匙、粗鹽1茶匙、橄欖油1大匙
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! s6 ]9 d4 `! q' `$ stvb now,tvbnow,bttvb青醬(Salsa Verde)：tvb now,tvbnow,bttvb! _. o3 n/ l9 K6 O8 R
新鮮迷迭香、薄荷、羅勒、歐芹、龍蒿、細葉芹各一棵，檸檬半個、醃鯷魚柳三片、鹽漬刺山柑花蕾(caper)1茶匙、迷你酸瓜三條、原粒芥末1茶匙、初榨橄欖油半杯、鹽及胡椒適量
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/ x( F, J& L) C0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:# y R% m7 c0 T, ~, ]! P3 P ?; N
1.牛柳以粗鹽、乾香草及橄欖油抹勻，醃一小時；4 D1 b: S# N/ M* t
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2.刺山柑花蕾以水泡片刻，瀝乾；酸瓜切碎；檸檬取皮磨茸榨汁。5.39.217.772 S$ f6 v# ]# M/ ]9 u' V0 B( E% A
$ q [. R! L- d& Xtvb now,tvbnow,bttvb3.新鮮香草處理乾淨後只取葉子切碎，放入研缽(磨碎香料器皿)，加橄欖油、芥末、鯷魚、刺山柑花蕾研磨成醬狀，加入酸瓜碎、檸檬汁及檸檬皮茸拌勻，試味再調味。
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4.將焗爐預熱至180℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q4 Y6 W1 _) a; K0 A: W
( b$ K5 [& |5 j9 v# S3 W9 v1 s5.39.217.775.牛柳置焗爐中烤10分鐘，取出蓋以錫紙，讓其休息5分鐘。2 d/ Z; g: f) r# F% O
o7 M: p9 h1 A3 t, m6.將牛柳切片，伴以青醬、蔬菜及烤馬鈴薯食用。# u+ w8 j) u9 u8 u1 l$ g2 \
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Salsa verde指以新鮮香草及各種配料造成的醬汁，可配搭海鮮、紅肉或禽肉食用。香草的組合和配料可變化，不妨多作嘗試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w5 O/ |% n0 ^* D! E' Y
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發表於 2015-7-30 02:17 PM
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