圍了幾個月板裝修的鏞記，最近終於拆板。入去看看，原來地廳改頭換面。朱紅色雲石地磚、灰色雲石枱面、大廳盡頭還復刻了店舖落成時曾出現過的卡位，昔日老甘生最愛坐在這裏跟熟客談天，勾起老一輩不少回憶。 " F- \' P* I% V/ ^' P+ Q% K
( K! \. R+ K# Z% m# V% H5.39.217.77
: N, N- ~" G% w# X2 `3 e+ g* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熊熊炭火燒到噼嚦啪嘞，燒出了一個傳奇。( z- F1 d8 \& w# e* O) A1 A
3 @0 g- I8 `3 E/ }
* h4 e, C$ K) N/ G5.39.217.77地下燒臘部及外賣部重新裝修，光猛得像西餐廳的開放式廚房。
) b+ O5 \6 m; A. Q( _
( d6 h3 |5 g5 L4 D% X% |$ k, m5 e公仔箱論壇地廳牆上，鏡架鑲嵌了陳年鏞記海報、水彩畫等，連大牌檔年代，寫上創辦人甘穗煇三字的大牌也成為陳列品。昔日的燒味及外賣部，也用了大大塊玻璃，像半開放式廚房一樣，看到裏面斬鵝的繁忙。因裝修停售一排，中環人最愛的每周精選特價飯盒，八月底就會重售，荷葉飯、揚州炒飯等，每天五款，每款限售十五盒，仍舊定價$38，天變地變價不變。( L: h6 i! n5 x, m6 u4 a* s2 S
7 T. `& @& X* F2 o6 A. K
_& N2 T) b6 \$ j8 T/ W經典卡位重現，昔日創辦人甘穗煇最愛和客人打牙骹。5.39.217.77) \: P6 c0 t: Z0 b7 x
公仔箱論壇7 ^' B# |# c# R5 L, C( L: U+ p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z3 {+ f: C- L& k- [) b7 ?
陳年水彩畫、海報，見證時代變遷。9 [, o9 a! G w* r+ ? O
; G. G, d; o" |' z5 G
不變的還有正門口的掌櫃枱，仍安在原位。還有樓梯旁那鵝池，仍立着書聖王羲之的雕像。那堵貼滿歐洲手製琉球磚的直立高牆，幾十年如一的屹立。最教人安慰的，是三個幾十年的炭燒爐，仍舊守在四樓廚房裏，由效力四十年的老燒臘師傅馮浩棠把守，一個早上就燒了過百隻鵝，即燒即賣，甘香酥嫩，見證招牌不變。5 O; p5 E2 C8 N+ z) z& s7 a6 W
|
發表於 2015-7-30 05:41 AM
| 