[中式食譜] 椰子牛尾湯

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8 T$ a' Y6 B. g3 @: `tvb now,tvbnow,bttvb材料：
$ b" H2 l: J: ]) T牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒tvb now,tvbnow,bttvb9 u+ |: @6 L% q
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4 m$ r, }. Z! ~& F1 x7 w2 J公仔箱論壇調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l. [- ]4 e3 V' h
鹽少許5.39.217.77% }4 c1 d# \$ P( D

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6 e9 Q! l/ y3 v7 _$ Z4 j5.39.217.77做法:5.39.217.77) a9 ?: _2 r' H) o. q' r
1.牛尾飛水，洗淨備用。
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2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。+ T- ~: l4 X; |

0 t  k2 z  Z* l1 {2 P' J公仔箱論壇4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R7 \  V. q5 N, x% E
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5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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: ?& x2 v& O/ w" R& e- ]# }5.39.217.77買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。