[中式食譜] 椰子牛尾湯

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  ~! ~9 r$ T' ?* K公仔箱論壇材料：
$ a0 [# B$ t, q+ [" q% e: Ptvb now,tvbnow,bttvb牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒tvb now,tvbnow,bttvb/ k" Y3 ^- h2 l* t* z( ^8 s* k+ {3 c
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調味：
1 ~) \! p4 ?+ m+ j  |" d公仔箱論壇鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb. u+ B+ ]% z6 t$ |8 T

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7 Z( w7 N4 x- q  U做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X- |% ?7 A, q* Q3 e$ R6 C
1.牛尾飛水，洗淨備用。
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% k( R* r  M4 v1 @3 o& p2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s" P" Y( u- F( U# F7 ^
5.39.217.77$ G6 @* o4 L5 ^6 Q$ s# G' R; z% O
3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。2 ]% p% {# y9 u9 S: t  O
5.39.217.777 }+ e9 `( r5 v+ L/ i; p
4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。
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, }) H6 G. ]9 [7 r7 Z5.39.217.775.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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" ]& ?$ _# o1 T& c6 J/ ^4 F公仔箱論壇買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。