[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料：
3 Z4 v( Q% f6 k- F% g" ytvb now,tvbnow,bttvb牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒5.39.217.77/ ~3 Z8 ]! X4 r* u, [% u
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/ [, o" w$ T" `調味：
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n; F' y! u4 k7 X
1.牛尾飛水，洗淨備用。
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5 q3 l! f1 q+ H) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。
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/ p7 U/ t# @; @1 r; k' v4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l9 [6 v6 R/ }8 ^' P2 L

6 D) Y2 C0 ^: V5 w6 ]' V: Q) S5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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$ Z+ e. L% }0 F買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。