[中式食譜] 椰子牛尾湯

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4 v; q* F% ]0 t9 r- R' D& c材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 }* e7 K4 l/ y8 {0 N6 B& S  y
牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒tvb now,tvbnow,bttvb/ ?( }5 q) X0 t( m: M

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調味：
3 G% B( T5 f5 ^& w6 T公仔箱論壇鹽少許
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做法:
- C3 h! A2 p% o5 P* b- l1 |% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛尾飛水，洗淨備用。
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2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]; K' R# ]$ @2 u  D7 f

7 S$ Y) i, i  C8 D: C3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。3 E9 |9 }3 J0 S  o' j% Z
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4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。
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0 p/ J( |  D# p6 F2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。