[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料：
, D* m6 V' A/ P! |. B8 F5.39.217.77牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒tvb now,tvbnow,bttvb, m4 P7 _/ Y, X, N5 G( Y
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調味：
( m7 F) E. R2 ?6 q, q' R公仔箱論壇鹽少許5.39.217.778 Q* ]7 B3 {. a4 w

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做法:
+ b# f/ p' s4 X5.39.217.771.牛尾飛水，洗淨備用。
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2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e! R( R, u- R/ ?& ~8 x6 l
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F* U' c0 e+ p) |- h( l

7 y* e! \) X1 r, z* {4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。) k7 C7 O. n7 M; t' q

: K2 R7 }7 f" q8 F: @- B2 c5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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8 r3 T8 ~0 V* f" w6 H6 r公仔箱論壇買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。