6 f, Q) O: {& F2 ~# H* }1 o5.39.217.77材料: 公仔箱論壇# V2 }5 k$ h7 g7 }2 S" G
枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
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調味:
5 N; s4 @7 \- p3 ~% C1 D; r7 B( h5.39.217.77生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
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醃料：
" D. ~+ _! l/ {6 c# Y# g+ ntvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙公仔箱論壇/ X0 Y- |4 X, I! J0 h1 m
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) _! o1 m1 v6 r& T) O公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P! T) Z/ J! n7 ]
1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
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2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。
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3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。tvb now,tvbnow,bttvb& U+ I6 ~! U4 o& C2 s" Y1 j
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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