[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料:
( a: C8 O/ u# k9 l# ?# H& S$ V- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
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! M5 A. s% b  y+ i( e! K" I公仔箱論壇調味:        
8 B0 j+ N3 W+ H. I" ~" K4 D6 }* Utvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙! e" q' a$ T7 p

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" N- l$ Z! w7 X: j6 wtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 I! N7 q! r' \# x2 S* X
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。
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2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。
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2 v% T8 K* E# F3 Q1 {公仔箱論壇3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
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4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。