[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料:
, I7 a8 I) C# A公仔箱論壇碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
2 C/ @# a7 k6 T, [  j( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( f4 {# A5 t# e( Z
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調味:        
* C& ^" J& p; N0 y% {公仔箱論壇糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙公仔箱論壇4 j$ a3 f; g% I5 v

( Z; C0 Z- X* @+ N# y' k: Z: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I: W  W% y7 _' ?3 _: v5.39.217.77做法:
" n% [% o% t5 k, q- J8 _! Q+ _# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb; m. B2 B$ J+ n

( }# _( [9 |, w  b+ b! ]6 k8 h& mtvb now,tvbnow,bttvb2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。. Z# ?. W* k9 n+ k0 ~
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3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
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1 ^! y. t  U1 B, \5.39.217.774.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。