[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料:
/ k( N) `6 m& I' ^3 l4 u% U公仔箱論壇碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb) M$ L! e: r8 o/ z: k
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調味:        
0 r  b/ b+ G9 x. j: h' o  r! Q( E糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙5 ~1 C# U3 y" d! Y: Q: O) q

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" V+ l# u) {; O# r, l+ v公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 r5 x, W, A* |$ r/ Z7 e
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。
% Z# J% [9 @/ j8 Z6 l3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: \; `" f( Y( T( Q7 m4 ~* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。! ], j  j3 E# N! h

! p  l+ ^1 ^6 k" v5.39.217.773.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。公仔箱論壇2 U/ e* x# k: q( m, I/ {. s! m& e  }

: L; X8 ?" J1 g4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。