[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W" K) }" N0 q! ], G# t
碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯5.39.217.776 G# P% B6 Y" e
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調味:        
  \( R7 t2 F7 Z9 j* E糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V9 t, q* F5 Y% F2 i% W1 y
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1 U; z' U" A+ S; a7 G% a. i公仔箱論壇做法:
0 F: G+ u" u0 H" l0 C1 g1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。
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2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。5.39.217.77' E, C, p7 z- l# v! Z6 h8 O

. P" O7 b+ {, l  a; h5.39.217.773.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。; m! r- o9 T+ W( A: @
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4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。