6 }7 J; {$ E n# V$ H' e9 [沙漠地區，夏天中午直逼40℃，人都躲於室內，於是越近黃昏，廣場越是熱鬧。
o3 A5 K" c! n# b4 Htvb now,tvbnow,bttvb
' s- ` e) g3 Q' Y& ztvb now,tvbnow,bttvb《北非諜影》裏的卡薩布蘭卡（Casablanca）在電影或經濟以外，在旅遊上似乎沒有太大意義，正如在離開機場的火車上，坐在包廂對面的留學生說：「你是對的，留在卡薩布蘭卡是浪費時間。」火車正在開往剛被旅遊網站TripAdvisor選為Travelers' Choice Destinations2015第一位的馬拉喀什（Marrakech），這個摩洛哥旅遊城市即時變得炙手可熱。出發前沒有做太多功課，在三小時多一點的車程中臨急抱佛腳，翻開旅遊書或上網爬文，無論是《Lonely Planet》還是找住找吃的旅遊網站，四個陌生的詞彙總是無處不在。
; e2 U/ h. A2 a公仔箱論壇
: j+ v* N. U |$ k1.Medina老城 千年世遺舉機要畀錢
p2 W( H) ]4 i5.39.217.77在摩洛哥坐火車是預料之外的愉快經驗，即使是次等車廂（2nd Class），座位也是包廂設計，乘客不多，手持沒有劃位的車票任意選一個人少或空蕩蕩的廂座，行李放心置於頭頂上的行李架，倚在窗邊看匆匆而過的風景，或等候下一站登車坐在對面的乘客搭訕：「訂好馬拉喀什的酒店了嗎？住在Medina裏的Riad吧，Souk裏的路永遠不好找，剛到埗的遊客注定要迷路，或者靠附近寫着Tagine的招牌認路吧。」聽得一頭冒水，是四個幾乎可以代表衣食住行的詞彙。我知道，在火車到埗前，起碼要學懂跟的士司機說：“Medina”。
2 j$ g3 v) @, @/ E; ~1 J! _* z公仔箱論壇* `9 A" ]! _' l1 P' |! F5 }' T. C
讀來像女孩名字，其實是老城意思，一般有城牆圍繞，通用於北非城市。公仔箱論壇2 w4 S& V7 m! Y0 r4 s
9 `' _( ]# W) w8 D5 ~% \2 ] r老城往往是遊客來到馬拉喀什的首個目的地，除了因為這裏滿載歷史，不少名勝位於其中，亦因為不少酒店散落城中橫街窄巷。因為巷窄，汽車禁入，的士只能停在城外，旅客只能拖着行李步入老城。
; f$ r1 V ]- G& c6 J2 G
b1 E5 w2 L+ T+ ~: c( \, C% btvb now,tvbnow,bttvb馬拉喀什老城已有近千年歷史（建於公元1070至1072年），早於1985年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。這裏曾經是都城，是西方穆斯林（Western Muslim）重要的政治、經濟、文化中心，亦是北非各地商旅滙聚交易之地。今天老城的熱鬧程度其實不減，進入廣場，人多早已預料，卻先被震耳欲聾的強勁敲擊樂震懾，來自摩洛哥或其他非洲部落的人以樂器、舞蹈甚至猴子、毒蛇在廣場不同角落就地擺攤賣藝，似乎是個不分晝夜總是有事情發生的地方。初到埗，條件反射自然是舉機拍照，面前身穿民族服的「藝人」立即變臉朝鏡頭衝來伸手：“You have to pay”，別以為眼睛離開觀景器放在腰間可以偷拍，只要依然手持相機，他們都不會放過你。想影？就畀錢，當你掏出十歐元，對方依然會嫌少，期望掏出更多，你必須企硬，作勢伸手要回鈔票，他才罷休，這一切都發生在旁邊那位歐洲遊客身上。公仔箱論壇% v; ]* Y2 {! b/ A; Q
h. i7 l2 K2 O) ^# W 5.39.217.778 \6 ]; Z. ^! T5 U
遊客雖多，老城內對鏡頭抗拒的人還是不少，惟獨廣場上幾個食檔的男子，對鏡頭歡迎之至。/ q0 T5 Y: f( V7 W' { F
5.39.217.77! p+ Z* t+ R0 [$ K) x. s( A2 r
$ x1 p5 U1 j! `! e5.39.217.77
7 P: e ^8 d4 p. }0 k 0 k1 m$ F" w% F' g% T4 ~ |/ v
身穿民族服的賣藝人一眼關七，對鏡頭極敏感，一旦發現你在偷拍便死纏不休。# W2 e) q/ o, B' R# _* r/ L
5.39.217.777 |+ @& W/ w. |2 I
( k% \ u5 W# A$ s o) p廣場周邊有幾家天台cafe，是看人看日落的最佳位置。
& |/ r: d( w' o+ ~% d5 ~公仔箱論壇! I/ f& ^4 G B
! s: L3 [) H, r: c6 F+ L9 q公仔箱論壇4 A# Z7 p- C4 [7 b& H V
7 @. i7 r: j; X& u/ N' L: A- b入夜，廣場上的食檔燈火通明。
; A& K- T$ i1 t, m公仔箱論壇
" Q' @2 w0 Z1 Z& M公仔箱論壇熱心幫忙為打賞
- g! ]/ @" E+ S# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圍牆之內，千歲老城仍然充滿活力。老城面積跟油尖旺區相若，住了接近30萬居民，加上大量遊客擠身城內，無論是大街小巷，人潮總是如鯽。離開廣場鑽入巷中，兩旁開滿商舖，樓房建得密密麻麻，路直路彎四通八達複雜如經絡，迷路是必然的事。雖人多巷窄，其實治安不錯，偷竊案不多，大剌剌將相機掛頸也不怕，只是拖着行李有點吃力。如果沒有跟接待的Riad約好接應，憑手上地址應該永遠無法覓出路來，一名熱心青年主動帶路：“Follow me, my friend”，拐了無數個彎終於到達，“Can you give me some tips?” : P: A" {+ ~0 f$ z a$ D! ^) ]' U
4 T4 H& e9 e: T* o( b6 e$ D5.39.217.77
$ u6 V( D/ H1 q2 ~, I" U9 Z# R+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tina不諳英語，談吐間還是可感受到她溫文爾雅的藝術氣質。公仔箱論壇* N) X# T8 Y9 `. `
# p: j L. V( |6 b, K1 B6 `2.Riad旅館 意式生活品味
/ Z' h: m- ?5 P1 n6 { ]Riad源自阿拉伯語中花園一詞，意指是屋內設有庭園的房屋。而在摩洛哥，Riad幾乎等同於住宿，因不少Riad都改裝成酒店接待遊客，估計老城內就有超過1,200家Riad，有不少由豪宅改建的，收藏品乾脆成為酒店擺設的一部份，牆身或地板鋪滿馬賽克砌成的幾何圖案，豪華得來極有地方特色。tvb now,tvbnow,bttvb) J4 t& n$ @1 i _0 e" x
tvb now,tvbnow,bttvb! W- s& n( K% U% z. F. K
房間少照顧周到
% \4 ^5 _. m5 ^4 y0 lTina來自意大利，自2005年第一次到訪已愛上馬拉喀什，「很喜歡這裏的顏色，陽光把建築物的輪廓照射到牆壁或地上，很好看。」Tina是位畫家，對顏色和線條都特別敏感。而在馬拉喀什，她找到強烈的力量和生活感，2007年買了一幢Riad，花了兩年半改建成酒店，「這裏有馬拉喀什唯一的圓形中庭，希望把一點羅馬色彩帶到這裏。」Riad糅合了伊斯蘭和天主教的建築風格，不大，只有七個房間，是為了可以照顧好住客：“Riad is a style of life”，希望可以跟住客分享自己的living style。有如港人想移民台灣開民宿的理念，Tina想做的則更多，「老城內有一些幫助婦女的機構，我會僱用機構內的受助婦女來幫忙執房。」摩洛哥是相對開明的伊斯蘭國家，政府容許幫助婦女的團體出現，女性更可加入警隊或軍隊，對其他保守伊斯蘭國家來說經已是天方夜譚。3 e/ |/ K( f/ }& x6 U" y
; O2 v& Z8 s1 R. e" M: ~
安頓好行李，用過Tina自家製的糕點作下午茶，急不及待要到城中走走，「你剛才來到Riad的路上不就穿過了好幾個Souks了嗎？那裏夠你逛至入夜。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b# b' l; h6 ]8 d) g
0 y+ v/ t9 C7 N/ o8 Y( b4 k
 . X% R5 M2 K8 N# w
老城裏樓房都是兩三層高，天台有開揚的視野。1 a1 k! a, U( t: j3 v
0 j/ L& d+ @/ a7 [$ H0 |
3 c( E) `3 Y4 }) u9 l" \) v! Mtvb now,tvbnow,bttvb房間除了充滿摩洛哥色彩的佈置，還有Tina的畫作點綴。' U8 y4 i: g% M4 A' m2 l; t
tvb now,tvbnow,bttvb4 P6 f+ ~9 x; L) _
 5.39.217.77! a( n, j! t, a% A& {
Riad有時似民宿，有自家製的早餐侍奉。; i1 ^- k$ w) y& R2 J/ X
. a4 b2 Z: u. U4 b
Riad Claire Fontaine9 K5 f/ S6 ^* l- x* J
房租：每晚$1,072起
) H, x+ v B: l5 _- [2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~; c5 X% H0 z: S( _+ a2 V
' W) R: `& K3 S本地人大多在早上逛市集，遊客則集中在黃昏和夜晚。
) j' J, K& T8 s& i
+ f5 h! ?+ k- y& Q! m% g公仔箱論壇3.Souk市集 巫醫出沒注意 ( a( ?. N: ?8 W3 u
無論是Souk或Souq，都等同於土耳其的巴札（Bazaar），即是市集。元祖的市集都是露天，隨馬車、驢車或駱駝車停下便就地開賣，商販靠攏聚集，成為市集。馬拉喀什從來是個貿易活動頻繁之地，到今天這裏依然有摩洛哥規模最大的傳統帕帕爾人（Berber）市集。城牆之內就有十多個市集，遊客未必能好好將之區分，但從前各市集以售賣不同貨物分類，皮革、地毯、布疋、陶器、首飾、乾果雜貨等各有專門的市集，現在都因摻雜了不少專攻遊客一站式集各種手信的商舖而變得模糊，惟有摩洛哥北部古城費斯（Fes）的市集仍然可見清晰分類。
0 y% I' s8 n6 q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @# |9 [% h/ j
在老城中購物其實幾累人，一來人多，二來選擇亦太多，由於如皮革製品、陶器、地毯等大多是人手製，每一件的花紋或品質都總有分別，如你屬驗屍官級別的遊客，那注定要葬身在這手信海中。還好，若跟伊斯坦堡的巴札相比，馬拉喀什的商販其實不算兇狠，開天索價是預料中事，還價、拉鋸、轉身走，不難以一半甚至三分一價錢成交。
- e2 S" Y. L* {) i; k( n8 D! Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! [; M2 L5 {+ s4 c
當心中蠱毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G2 x4 g; l. G$ j
誤打誤撞，來到一條氣氛截然不同的小巷，兩旁不再是對準遊客荷包的商販，換成是掛滿動物毛皮或骨頭的門面，堆滿各式不知名草藥或精油，空氣瀰漫濃濃藥材味，「這條巷是巫醫藥房，建議你不要亂拍照。」路過的一位遊客好心提醒。跟一些非洲部落一樣，摩洛哥仍然有巫醫，市集內除了可找到巫醫治病，還有用來煉蠱落咒所需的材料。
% x. f+ o# [+ X( y: f; o' t' u1 y5.39.217.77
( l) h; ~2 Q* B, C9 f公仔箱論壇站在一幅斑馬皮下，背脊涼了一截，後來才知道此巷是昔日販賣奴隸的市集，大概是長久以來積壓了無數怨念，人疲累，只想找吃的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R4 n; T+ j. U+ ]% l- `
. x1 y m7 }& F- O
% _- [) h8 g6 c: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。識路的會找到這個專賣地毯或披肩的市集，地毯圖案充滿帕帕爾的傳統故事，不過，勿忘殺價。
2 r3 R, b. h) \9 s8 S6 h4 E公仔箱論壇5.39.217.77: Q. S0 s. r. U( y/ n8 p" `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O2 N5 Z, {9 k
從前販賣奴隸的小巷，如今是專為巫醫服務的古怪藥店。
/ v# e+ u1 c; T9 h公仔箱論壇) I9 x7 s1 U- G F. z( [+ v
 5.39.217.770 U$ b& ]' t% j' o) A1 i/ K9 U
離開廣場和市集，盡是民居的後巷有一隅安靜。公仔箱論壇4 d* e9 l6 V3 J7 r- p
' ~6 W, @3 z5 B1 L9 X4.Tajine砂鍋 沙漠煉成的地道菜
! H y, e6 ~+ ?7 j1 Y7 R) I3 Z在老城巷中的招牌或餐廳餐牌上的Tajine、Tagine或Tajin，所講都是同一件事：一個圓錐形的砂鍋。Tajine是帕帕爾人利用當地泥土做成的一種傳統煮食用具，鍋蓋呈圓錐塔形，有利散熱避免鍋內溫度過高，亦有效保留水份；鍋底扁而圓，方便直接置於炭上煮食，用以燜燉雞牛羊等肉食或茄子、青椒、番茄等蔬菜，於是Tajine又是一種烹調方法的名稱。公仔箱論壇$ V, ?; }% d; t# m' S0 b4 d3 ^
+ Y3 L. S2 }4 j2 i& s7 g* z9 \
Le Jardin是繼Café desÉpices和Terrasse desÉpices兩家老城內的名店後，於四年前開業的餐廳，餐廳選址在一幢建於十七世紀的豪華宅第，有超大的中庭和天台，食客如置身花園中用餐。
+ n' s" i, @9 [8 }3 z J! R% a$ J5 V5 h9 O* P' F
巧遇蔡瀾覓食
( x# u) c+ T6 T4 @. A" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當天不期而遇的，就有食家蔡瀾，「是朋友介紹而到來，其實飲食文化需要很長的歷史發展出來，在這種沙漠國度還追求甚麼美食？」Tajine的確是種相當簡單，沒有花巧的烹調方式，只消把食材和調味共惹一鍋燉腍即妥。而由於Le Jardin店主Kamal Laftimi娶了一位日本太太，這裏的Tajine又糅合了東方人的口味，令本來味道偏濃的Tajine變得更可親，旅程首天就有一個好開始。
. L/ O) q# J" x& `! p
K. g2 M: U+ q H, I& z+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I2 F; g( z* D2 b6 Q5.39.217.77Tajine其實似slow cook，肉質不會被高溫弄至「嚡口」。Tajine Chicken加了橄欖和橙皮，香料輕手了，卻多了果香。; c- g4 \/ e8 v
tvb now,tvbnow,bttvb9 z6 P1 F$ S. C7 i' z
' L$ ~# u5 i2 F5 p& ?5.39.217.77
3 ]* y/ Z) g8 i( S
/ C) j1 V0 r# s2 G5.39.217.77中庭是個園林，椅桌就在樹蔭下，彷彿是逃離市集喧鬧的綠洲。
$ P, c* e6 d4 D1 Q6 _0 T5.39.217.77
( n8 K0 `( z7 m5.39.217.77
0 ]& ]- k5 q5 |: I5.39.217.77TRAVEL MEMO 5.39.217.77' i0 G% z% Y3 d! d2 g% G% d
簽證：持特區護照可免簽證入境30日，查詢：27367286（摩洛哥駐港領事館）
' \9 G( d7 d# |" @ l1 Etvb now,tvbnow,bttvb機票：香港沒有直航摩洛哥航班服務，可乘搭阿提哈德航空於阿布達比轉機飛往卡薩布蘭卡，票價連稅$11,437起，
! K- d- o4 i" r; F1 z公仔箱論壇火車：由卡薩布蘭卡機場可乘火車到馬拉喀什，中途或需轉車一次，車程約3小時15分鐘 |
發表於 2015-7-29 06:31 AM
| 