
4 o* A$ L' h) k/ W W! @新鮮大蜆配牛油檸檬,用上大大隻又脹卜卜的沙白蜆,每隻蜆肉鹹鮮十足,原來大廚沒有加入任何調味,那鹹味來自蜆肉的肉汁。$168( z& i$ H0 J2 b
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作為西SOHO的西營盤高街,最近又有新餐廳進駐,這間以加拿大Granville Island為名的餐廳,裝潢則一派酒吧格局,近門前的酒吧位以及高枱高椅,加上一列以手工啤酒為裝飾的牆身,的確讓我誤會這是酒吧!餐廳除了是酒吧外,還是一間美國菜餐廳,餐廳老闆曾於溫哥華定居,Granville Island是他周末時愛與家人閒逛、休息的地方,「當地有啤酒廠,亦有不少海鮮美食,所以開餐廳便想到這個名字。」老闆Jonathan解釋。餐廳的主打是手工啤酒,大約有60多款手工啤選擇,有生啤亦有支裝啤酒,還有美國的Music Non Stop Techno Pop,這杯美國手工啤以橙皮及芒果皮釀成,麥味不太重,反而帶清新的果香,配香口惹味的炸物便最好不過。炸物方面我最愛炸甘薯薯條,甘薯味比一般薯仔甜,炸過後更脆口又鬆化,絕對令你忍不住一條接一條吃不停。店內的西餐亦很有特色,Jonathan擅長低溫烹調,就像招牌豬肋骨配薯條,先以十多種香草醃一晚,再以攝氏100度焗足3小時,豬肋骨一切立即骨肉分離,口感很嫩滑細緻,加上BBQ醬香濃又不會過鹹,感覺剛剛好。而炭燒智利鱸魚配大蜆,大蜆來自附近街市的海鮮檔,全部肥美又帶鹹鮮,而鱸魚扒則用上重達十多公斤的鱸魚,以火山石燒成,魚香很重,魚肉帶牛油又帶檸檬香,是喝酒以外的另一選擇。
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* U: n6 Q ?7 n, u# ^$ z炭燒智利鱸魚配大蜆,鱸魚扒用上十多公斤重的鱸魚並切塊而成,經炭燒後本身的魚油滲回魚肉中,入口嫩滑細緻又帶點點焦香。$228
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炸甘薯薯條,比薯條還美味,又甜又香脆,而且大廚特意用上不含反式脂肪的omega-9油炸成,難怪如此香脆。$78tvb now,tvbnow,bttvb4 {8 z: t" E0 D, R
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+ t4 g. u8 Y$ Z( l) O6 r' ^9 G i澳洲和牛漢堡包配薯條,沒有加入茄汁或芥末的漢堡包,完全吃到半熟和牛的原汁原味。$168TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t- g3 q7 @. Z: y3 P
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招牌豬肋骨配薯條,豬肋骨以十多種香草醃一晚,並用攝氏100度焗足3小時,輕輕一切即骨肉分離,口感很嫩滑細緻。半份$348
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3 n3 S2 h: j/ e1 j4 O% D2 Y(左起)來自美國的gluten free啤酒、意大利較清醇柔和的啤酒、本地九龍啤酒出產的華花及黑龍,以及Granville Island當地的手工啤。每支$75起
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4 a; _0 {1 C: O% j, T4 ^) V5.39.217.77手工啤除了樽裝啤酒外,還有生啤選擇。公仔箱論壇; b. ]; k& A B" n* d
( E3 o0 H5 r8 ~8 {: T" t. DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Granville Island
1 V, H+ @3 e: P5 p8 u, f7 {1 m公仔箱論壇地址:西營盤高街 |