[中式食譜] 香辣羊腩

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材料：8 v) O% x  p1 i" y7 C
羊腩600克、辣椒1隻、蒜茸、乾蔥茸各2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙半、磨豉醬2茶匙、冰糖碎2茶匙、紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* O( B3 N" k" p7 E
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調味：
) M* F' i3 i, f. I( e: o9 s0 ?8 R; @4 _5.39.217.77鹽半茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77, C  B( T6 m* A# T7 M
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# e& b9 @) C% c1 m0 K, E做法:
( H$ L. _8 n0 T; J) y1 ^: j5.39.217.771.羊腩先飛水過冷河，辣椒去籽，切碎；蒜頭切碎，乾蔥切碎。5.39.217.771 W! G9 S1 j% c; v" ]
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2.燒油1湯匙，加入蒜茸、乾蔥茸、辣椒加入羊腩炒透，灒入少許酒，辣豆瓣醬炒勻。. X5 |0 v9 F: P4 G: x  h

; m. b6 o" q" O) A4 ?* u) U) G公仔箱論壇3.加入調味料及水1又1/3杯，炆煮約50分鐘至收汁。
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