[中式食譜] 香酥雞軟骨

nt1972

5.39.217.77+ b  B% }- Y* K  [6 @
材料：
- [/ a" y! [- }8 l2 o( x* `5.39.217.77雞軟骨250克
7 F7 @& Y% k) W$ u
! ~: v3 G. ~% U$ I4 I6 M: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |) y. H2 |2 R: f& }3 |: R
調味：tvb now,tvbnow,bttvb, _# C. R1 g$ E5 W( p: }% S
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量: |3 g' x" [9 X5 j7 {  ~
tvb now,tvbnow,bttvb' O" ^$ E0 j- l/ \& m' f

3 U; X- @# b7 a9 g! c8 ~6 }公仔箱論壇做法:公仔箱論壇# O: `5 ^8 x  {0 }. O. r1 _' ?% t
1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。
9 U6 I4 R  b& K  S* N# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l: [. `; p* v# a$ m公仔箱論壇2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。
4 F( j3 |; y) W/ r- n5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! ?1 X5 j5 f6 f& ~3 n* }/ d
3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。- V. P3 t( K' s( U: t

5 p7 b8 _$ Z: utvb now,tvbnow,bttvb4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。
$ W/ @/ g% }  T: V- I. |$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 u* x2 n: S! y8 E8 ~1 I0 `2 Y' L