[中式食譜] 香酥雞軟骨

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* x, z- ]1 r& B公仔箱論壇材料：
. F! F$ y: n, Q( T4 C4 ]雞軟骨250克
4 c* E! y: F2 h. g: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ O- R& a) ^% u3 `% Z
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^$ e! N8 V3 {2 b8 E5 r) t
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量5.39.217.774 r4 ^3 @' I; w, }

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做法:
; b. e' ^" ~2 A2 q0 J- e0 D5.39.217.771.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。5.39.217.77: B9 K; ^7 _1 r$ I1 g9 y

; @- I- C) C8 K. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e. ]8 A0 T7 ~) j' ^/ J
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3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。' o, i7 k/ f+ P; F# o( p

3 }2 p# g3 s7 R; u4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。
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