[中式食譜] 香酥雞軟骨

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& ]. E( J) C4 H8 g; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞軟骨250克5.39.217.779 w" ]+ c3 M8 N3 z
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb; X1 n8 d. `  s
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量5.39.217.77; M* }* k* C6 i

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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }6 W$ c/ U. K: ^2 f/ E
1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。5.39.217.779 \" [* ^0 Z' N% w  v* n

1 Y7 T$ W6 G( y. h' Ktvb now,tvbnow,bttvb2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb( n: H8 S5 B" M" n
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3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
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& z( `/ x$ P) Z2 r) Q; ]1 t2 m4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。# l& f& H7 ^& y& r
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