[中式食譜] 香酥雞軟骨

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$ y6 K4 e: E3 Y' I% c) U. T5.39.217.77材料：
1 M' X8 I/ Y; K雞軟骨250克
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調味：, B1 \7 ^! c0 `8 w' x
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量7 ^1 B) o+ p  @' W+ G9 o8 _
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2 R0 c: B( c( x6 N公仔箱論壇做法:
0 o$ L# o; F6 Q7 p& P' F* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。tvb now,tvbnow,bttvb/ |9 b% K" w9 H$ |+ f# p& b
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2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。
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3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
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# S7 L! a+ e. b+ x. `4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。公仔箱論壇% z" C1 r# D/ D( M+ I5 R

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