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[中式食譜] 香酥雞軟骨

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材料:
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; T5 C+ Z' C" n8 `& Utvb now,tvbnow,bttvb調味:
3 o' T) e+ S; M& w% ?. L公仔箱論壇鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z# W: W) a3 ~
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! \! a: b3 {9 `1 M, S( b( Y5.39.217.77做法:
4 {, q8 k/ Z, @' ^1 r5.39.217.771.先將雞軟骨洗淨,抹乾水份,加入調味料同醃 (除粟粉外)。: U. d3 \- d4 h! I7 r* K
公仔箱論壇2 B, l1 w+ m; l7 x  @- {* O1 F+ @+ w
2.沾上大量粟粉,再放入筲箕中輕拋數下,確保每粒雞軟骨也沾上粟粉,篩出多餘的粟粉。
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! {. L; v+ Z1 U/ Q* w1 L公仔箱論壇3.於鑊中將炸油以中火加熱,放入雞軟骨,並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。公仔箱論壇- O9 y% H- v  l$ z3 K* l! A6 {/ _

4 B7 V8 K% W  W, N0 W6 [( V' |8 y9 ~/ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炸至表面挺身,盛起再重炸一次至金黃即可。* n( s! s! C3 i7 |' e
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