[中式食譜] 香酥雞軟骨

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材料：
# N. ~8 H  M& a雞軟骨250克
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i4 D. [$ H# O+ I3 H
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
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做法:
7 }* r. e3 x! z& ?3 a( _公仔箱論壇1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。7 }. {3 W4 T9 {$ j) ^9 x
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2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。& Y8 Y/ w* q, M

( r% u! l1 L8 w% s; Z: ~tvb now,tvbnow,bttvb3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。公仔箱論壇' x5 [( v8 ?- \* M7 @: h

- r% r# W6 M" o/ k1 z- W5.39.217.774.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb, Y4 F2 s6 ]; W8 B5 a

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