& u9 ?% l o: ]' h, c; Htvb now,tvbnow,bttvb材料：(8件分量)tvb now,tvbnow,bttvb+ k% m( ]; X7 T" q
乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _" H( d5 Y# Y3 y% U5 a8 n
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7 N8 W2 L/ ~5 F% p) D9 W封口粉漿︰
8 Q/ ^+ y' k: S: c- m! H公仔箱論壇麵粉1茶匙加水2茶匙
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( x3 S9 b7 {( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 p* h. M/ K: c6 A
芡汁：
3 O0 ?# A3 D/ Y2 U# ~蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升
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做法:
+ I w/ ^& O9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。公仔箱論壇- k8 U* C; ]/ l" u; b
! u0 }$ z7 E/ W5 n5 t3 G- F+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。
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1 R \; L9 i8 V" }& ?, s公仔箱論壇3.預備封口粉漿及芡汁。6 M' Y8 n0 ^* W# G! k- Q' t
: S3 ~) W$ W$ |/ N. A公仔箱論壇4.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。tvb now,tvbnow,bttvb; _3 [3 ~5 F+ Y: y' k; Q
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5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。tvb now,tvbnow,bttvb0 b7 z4 x: j' h
3 _$ M/ q& W' _5.39.217.776.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。5.39.217.777 `" e. k% q; g% D: |
0 c4 N; R: ^/ ~: F! T$ J7 Gtvb now,tvbnow,bttvb7.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。. Y7 u# p2 q3 J- l; B
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8.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。
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# q' t/ ]% B5 k* k) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。
5 V% \: z1 ]* R2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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