' m& U8 i8 I7 R+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(8件分量)
0 r; r- Z4 k5 r" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙
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封口粉漿︰
* m, @! Z2 {* r' f5.39.217.77麵粉1茶匙加水2茶匙
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- C; l6 t* X& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l) I- c1 K" R$ U5 b芡汁：
/ `& k' _' H" b% R, a* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升
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做法:公仔箱論壇6 k& R% y! a+ l+ ]( R
1.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。公仔箱論壇. E2 Q; O' w0 C$ a
. e' o1 S: {/ K2 W5 K$ K0 {2 B2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c# k2 n; B% R! m5 L
+ U5 {( g- J2 w+ _, p3 K/ \tvb now,tvbnow,bttvb3.預備封口粉漿及芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb* x6 o0 v1 m5 ^5 Y+ _
# Y& n5 D' |7 ?$ o; v# I' @9 U4.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。5.39.217.771 a1 x" l' v% O) j& h
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5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。
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7 v# N2 l# ^( c! jtvb now,tvbnow,bttvb6.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。公仔箱論壇6 w5 u% g8 `+ W4 t6 {, R: w3 p
( j' I$ A$ _9 o/ k6 g' C# S0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。
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3 Z3 G7 c) }# T1 z; m8.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。
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銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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