3 {5 K- M2 J( e: w( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(8件分量)
6 N0 K% e, s* M- n5.39.217.77乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙
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1 W! d2 }, F9 w, e2 N& I$ vtvb now,tvbnow,bttvb封口粉漿︰
. p# }1 k2 p" Q/ X" T* Q) P麵粉1茶匙加水2茶匙
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& U$ M F: u& X; D5 r公仔箱論壇芡汁：
9 [$ Q7 F4 H+ r4 [! {蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升5.39.217.77# h& \* E2 Y V. U+ V, ]! L1 ^
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! L! n4 l9 v# z, K0 Y5.39.217.77做法:
2 G6 V! I9 T5 j9 I. j! k* q+ ?. Q公仔箱論壇1.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。
" Y& ^/ z- S9 C1 F* S/ @/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! c7 D8 N) M% C/ H
2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。5.39.217.775 I2 t2 f# @( N% }: V
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3.預備封口粉漿及芡汁。
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; Z6 R) L! {8 s, E" [: m, D0 T4.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。( z& ^: Q: w& u3 H" A3 J
& r* G# O: k7 d8 {. Q( a公仔箱論壇5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。
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3 U5 b& N% |5 K: v4 M/ v9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。
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7.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。5.39.217.77% @# Y' o$ M& n
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8.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。
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銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。5.39.217.77 T9 a9 s0 P* H+ B
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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