來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。tvb now,tvbnow,bttvb# I6 E6 i$ _. S& u( J& _( t
7 |8 n1 p! ~* m5 z) o行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
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/ P4 I% Z1 j. ?# B六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
+ I1 s( W/ D3 y$ Z6 R8 Z' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
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胡椒醬炒六月黃 $188公仔箱論壇( R! u6 D" y0 Q; K
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。5.39.217.77$ P) _" i+ i# n; P0 k
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蟹粉千層酥 $108/3件, g7 a' I3 ?" B9 S4 d H1 f! s
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。tvb now,tvbnow,bttvb4 F3 [7 ]! @2 M' o2 h: `
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) i2 `8 l3 v0 }蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
& P* Y, N( `1 _/ O8 i雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。5.39.217.77# e" B7 _$ e4 J) Q/ z
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/ K; U# W% L. f$ b5 L z2 }; H" @東來順
7 t+ {% u5 J% }! H N" C6 z地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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