來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
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行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
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六月菊花焗蟹蓋 $96/2件5.39.217.77' y f9 z6 a3 X- j8 [6 J# w
惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]# W) Y! a" C
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, C# V; q' P3 {& q: Y b7 Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒醬炒六月黃 $188
* ?, a+ M0 N0 y, ?公仔箱論壇辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。
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蟹粉千層酥 $108/3件
$ H; V2 c0 C9 ]公仔箱論壇香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。5.39.217.77& F7 D) w- \- r2 |$ r8 x, l, J. D
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蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
# C) ~8 z5 @$ Z* k( j8 f |& U雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。tvb now,tvbnow,bttvb1 p$ w: v% f% S6 g" D5 e! i0 Z
* C. p5 w' J( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) B2 f$ W0 P0 Z. c @! K J公仔箱論壇東來順
: w$ i( ` V( T+ D; y$ E% R7 p( v地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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